| חוות משפחות קולמן | דף הבית |
תיאור / טעם
בטעם מתון ומשתנה בגודלו מתינוק לבינונית עד גדולה, דלעת מקסיקנית מציגה עור אכיל דק וירוק בהיר. הוא נראה כמעט נטול זרעים, ובשרו הטעים לבן ומתוק יותר מקישואים. מעוצב קצת כמו קישואים, מגוון זה לרוב גדול יותר ומלבני יותר.
עונות / זמינות
סקווש מקסיקני זמין ביוני עד אוקטובר.
יישומים
בחירה אידיאלית למטוגנים. אין צורך בקילוף. הוסף למדלי ירקות קלויים, מוקפצים או צלויים.
מידע אתני / תרבותי
קלבציטאס היא מנה אהובה במקסיקו עם דלעת מקסיקנית, גבינה, בצל ועגבניות גן טריות.
גאוגרפיה / היסטוריה
סקווש מקסיקני, המכונה לפעמים דלעת טאטומה, גדל במקום בחוות קולמן, קרפינטריה, קליפורניה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים סקווש מקסיקני. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| Skinnytaste | קישואים מקסיקניים במחבת | |
| מתכונים יומיים פשוטים | פסטה עם סקווש מקסיקני ופלפל אדום |
