תיאור / טעם
תפוחי לימונדה גדולים בגודלם ובעלי צורה מוארכת ומאורכת עם מעגל בליטות קטנות סביב הכתר וגזע דק. לעור החלק והמבריק יש בסיס צהוב ועשויים להיות כתמי סומק ירוקים, כתומים וורודים. העדשות או הנקבוביות על העור כמעט בלתי נראות, והעור עדין ונחבל בקלות. הבשר הצהוב בהיר צפוף, יציב, גרגר עדין, לח ופריך. יש גם גרעין סיבי מרכזי באורך הפרי המכיל כמה זרעים קטנים וחומים כהים. תפוחי לימונדה פריכים ועסיסיים, מתוארים לעתים קרובות כבעלי עקביות תוססת ובעלי טעם של טארט מתוק.
עונות / זמינות
תפוחי לימונדה זמינים בקיץ עד תחילת החורף בארצות הברית.
עובדות עכשוויות
תפוחי לימונדה הם זן חדש שהוא בן למשפחת הרוזדיים או הוורדים. מעבר בין הגאלה המלכותית לברבורן עם זהוב הטעים כסבא וסבתא, תפוחים לימונדה הם זן מיוחד שנוצר בניו זילנד ונמכר אך ורק על ידי חברת Yummy Fruit בניו זילנד וחברת Giumarra בארצות הברית. תפוחים לימונדים הם המועדפים על מרקם עדין וטעם טארט, עסיסי, והם נצרכים בדרך כלל כתפוח אוכל טרי.
ערך תזונתי
תפוחי לימונדה הם מקור טוב לסיבים וויטמין C.
יישומים
תפוחי לימונדה מתאימים ליישומים גולמיים, שכן הטעם והפריכות שלהם מוצגים בצורה הטובה ביותר כאשר הם נצרכים טריים, ללא שליטה. ניתן לפרוס אותם ולהגיש גם בסלטים פירות וגם בסלטים ירוקים, לשלב אותם לגספצ'ו או חומוס, לשכב אותם בכריכים, או להגיש אותם כחטיף. ניתן למצות או לפרוס את תפוחי הלימונדה ולערבב אותם למוקטיילים של סנגריה או תה ירוק, או שהם יכולים לשמש בתכשירים אפויים כתחליף לתפוחים אחרים. תפוחי לימונדה משתלבים היטב עם חמאת אגוזים, זרעים, אגוזי מלך, צנוברים, חרדל מלא, תבלינים כמו קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט, בזיליקום, נענע, כוסברה, שום, בצל ירוק, גזר, נבטי בריסל, עגבניות, חומוס, קלמנטינות, מלפפונים, ולימון. הם יישמרו במשך כמה שבועות כשהם מאוחסנים במגירה הפריכה יותר של המקרר.
מידע אתני / תרבותי
תפוחי לימונדה גודלו בעיקר במפרץ הוק, ניו זילנד, בגלל אדמתו הצפופה בתזונה ותנאי הגידול האידיאליים, אך בשנים האחרונות קיבלה חברת ג'יומרה בלוס אנג'לס זכויות שיווק בלעדיות בארצות הברית ומגדלת גם את המגוון הטעים ב מדינת וושינגטון. תפוחים הם אחד הפריטים הנרכשים ביותר במחלקת התוצרת של סופרמרקטים כיום, וגיומארה מבקשת להציג זנים חדשים כמו הלימונדה כדי לספק לצרכנים טעמים ומרקמים ייחודיים. כמו בכל הקדמה, זה לוקח זמן ושיווק עבור הצרכנים להתוודע לזנים חדשים, ולכן Giumarra פועלת גם ליצור קמפיינים שיווקיים חדשים ואתרים ידידותיים למשתמש כדי להביא למודעות.
גאוגרפיה / היסטוריה
תפוחי לימונדה נוצרו בניו זילנד והוכנסו לארצות הברית בתחילת שנות האלפיים. כיום תפוחי לימונדה עדיין מגודלים בניו זילנד, אך הם גדלים גם במדינת וושינגטון בארצות הברית וגם בקנדה וניתן למצוא אותם באמצעות מפיצים ושווקים מיוחדים נבחרים.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים תפוחים לימונדה. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| פרספקטיבת המאכל | חומוס תבלינים של אפל | |
| אהבה ולימונים | מלפפון תפוח עץ מלפפון ירוק | |
| מטבח רטוב | חומוס מתובל של תפוח |
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו תפוחים לימונדה באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי עץ של דרקון ירוק? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 ז'בק ז'ולי 53, אלמטי, קזחסטן שוק ירוק ז'יבק ז'ולי 53 לפני כ- 405 יום, 30/1/20 הערותיו של Sharer: תפוחי לימון שגדלו במורדות אלמטי עסיסיים וטעימים  שוקי נאגט שוקי נאגט - בלאקפילד דרייב 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 לידעמק טמלפיס-הומסטד, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 597 ימים, 22/07/19  שוק נאגט שוקי נאגט 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 לידטִירוֹן, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 597 ימים, 22/07/19  שוק גלסון שוק גלסון - S. Coast Hwy 30922 ש 'חוף הווי. לגונה ביץ 'CA 92651 949-499-8130 לידחוף לגונה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 626 ימים, 23.6.19 |
