| סחורות סובטרופיות |
תיאור / טעם
Atemoyas הם עגולים או בצורת לב, בממוצע בין 8 ל 12 אינץ 'חלקם יכולים לשקול עד 5 פאונד. עורם בצבע ירוק כחלחל-ירוק או ירוק-אפונה, והופך לצהוב יותר ככל שהוא נעשה בשלים יותר. העור בעובי בינוני, המורכב מאיזולים התמזגו שגורמים לפרי להיראות כמו אצטרובל. הבשר הוא בצבע לבן שלג. בפנים יש כמה זרעים שחורים גדולים, שאסור לאכול אותם. Atemoyas נוטים להיות פחות זרעים כי תפוח סוכר. המרקם דומה לרפרפה יציבה, לפעמים עם גרגריות מסוימת הדומה לאגס. הטעם דומה ביותר לצ'רימויה - תמציות אננס, וניל, שמנת ותת-חומצה.
עונות / זמינות
Atemoya זמין בחורף.
עובדות עכשוויות
האטמויה הוא צלב בוטני בין אנמון סקוומוסל, תפוח הסוכר ואנונה צ'רימולה, הצ'רימויה. הפירות שהתקבלו קיבלו את השם 'אטמויה', שילוב של 'אכל', שם מקסיקני ישן לתפוח סוכר, ו'מויה 'מ- cherimoya. זנים של Atemoya כוללים: פייג ', בראדלי, ממותה, אי ביוטי, גאווה אפריקאית, גפנר, מלמוד, ברניצקי, כברי, מלאי וכרימטה.
ערך תזונתי
אטמואיות עשירות מאוד בוויטמין C, עם פרי ממוצע אחד המכיל כמחצית מהערך המומלץ היומי של הוויטמין. הם גם מקור טוב לסיבים תזונתיים, ומכילים מעט חלבונים, סידן וברזל.
יישומים
את האטמויה כדאי לאכול צונן וטרי ישירות מהקליפה בעזרת כף. הטעם משתלב היטב עם פירות טרופיים אחרים ומיצי פרי כמו תפוזים וליים. Atemoya הוא גם גורף בדרך כלל מוסיפים כוסות פירות וסלטים, או מתכונים אחרים קינוח. מערבבים עיסת אטמויה עם מיץ פירות ושמנת ואז מקפיאים להכנת גלידה מהירה ויצירתית. פרי זה אוגר היטב במקרר עד שלושה שבועות. לעתים קרובות העור מתכהה תחילה, אם כי הפירות שבפנים עדיין עשויים להיות טובים.
מידע אתני / תרבותי
עצי Atemoya אינם יצרני פרי פוריים. כדי לעזור להם ולהשיג יותר פירות, גננים ביתיים ויצרנים מסחריים מאביקים אותם לעתים קרובות ביד. מעניין שפרחי אטמויה הם הרמפרודיטיים והופכים מנקבה לזכר לאורך מספר שעות, כך שכל פרח יכול להאביק כל אחד אחר.
גאוגרפיה / היסטוריה
את Atemoya הידוע הראשון גידל בשנת 1908 על ידי הגננות פ.ג 'ווסטר במעבדת USDA במיאמי. זמן קצר לאחר מכן הוצגה האטמויה לפיליפינים. מאז היא נסעה בכל רחבי העולם, כולל דרום אמריקה, הוואי, ישראל, אוסטרליה, ניו זילנד, דרום אפריקה ומצרים. הם גדלים מסחרית בכמה אזורים טרופיים.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את Atemoya באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 27 ימים, 2/11/21 הערותיו של שארר: Atemoya מ rancho La Paz de mi corazón  תוצרת מיוחדת SpecialtyProduc רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 33 יום, 2/05/21 הערותיו של שארר: Atemoya מ rancho La Paz de mi corazón |
