לוסי ™ ורדים תפוחים

Lucy Rose Apples





תיאור / טעם


המאפיין הבולט ביותר של תפוח הוורד של לוסי ™ הוא בשרו ורוד-אדום, המתואר לעיתים כמגנטה. מבחוץ העור גם אדום, מכוסה בעדשות בהירות ומצופה על רקע ירוק בהיר שלרוב מוסתר. תפוחי ורדים של לוסי ™ הם בדרך כלל בצורת חרוטי עם מעט סרטונים. המרקם יציב, גרגרי גס ופריך בשל ההורות שלו. הטעם הישיר למדי של תפוח השושנה Lucy ™ מאוזן בין מתוק לטארט עם תווים חזקים של פירות יער.

עונות / זמינות


תפוחים ורדים של לוסי ™ זמינים בסתיו.

עובדות עכשוויות


תפוח הוורד של לוסי ™ הוא שחרור לאחרונה של Malus domsetica שגדל במדינת וושינגטון. זהו צלב שמקורו ב- Honeycrisp הפופולרי. זני תפוחים אחרים עם הורות Honeycrisp כוללים דבורת סוכר, Pizazz ו- EverCrisp. זן נוסף ששוחרר על ידי Chelan במקביל הוא Lucy ™ Glo, שהוא צהוב-אדום מבחוץ וטארט יותר.

ערך תזונתי


תפוח בינוני אחד מכיל כ 95 קלוריות, והוא מורכב בעיקר מפחמימות. תפוחים מכילים גם 3 גרם סיבים, כולל פקטין, שעשויים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ובשמירה על בריאות מערכת העיכול. רכיבים אחרים של תפוחים, כולל פלבנואידים כמו קוורצטין, פועלים כנוגדי דלקת ומגנים על הלב וכלי הדם.

יישומים


זהו תפוח רב-תכליתי, שימושי לאכילה טרייה של ידיים לחטיפים או לסלטים או להכנת מיץ תפוחים. זוג עם גבינת מנצ'גו או צ'דר ופרוס לסלט פירות עם אוכמניות, אגסים או הדרים. לוסי ™ רוז טובה גם לאפייה, והבשר האדום יהווה טארט מעניין או גלטה פתוחה. אחסן תפוחי רוז ™ לוסי במקום קריר ויבש כמו במקרר. הרחק אותם מפירות וירקות אחרים, מכיוון שתפוחים מפיצים גז אתילן ויגרמו להבשלה של תוצרת אחרת מהר מדי.

מידע אתני / תרבותי


האופן שבו זכה שם זן זה מייצג טרנד חדש בגידול התפוחים. השם הרשמי של תפוח זה הוא Howell TC2, אך Chelan Fresh סימן את השם Lucy ™ Rose, שמגדלי התפוחים ישלמו עבור השימוש בו מכיוון שהוא הרבה יותר סחיר.

גאוגרפיה / היסטוריה


תפוחי ורדים של לוסי ™ פותחו על ידי מגדל תפוחים בשם ביל האוול במרכז וושינגטון. הוא שתל את תפוחי הדבש הראשונים בשנות התשעים, ובסופו של דבר חצה את אלה עם כמה תפוחים מבשר אדום ששתל. לאחר שתילת הזרעים התוצאות הטובות ביותר היו Lucy ™ Rose ו- Lucy ™ Glo. התפוחים הראשונים של Lucy ™ נמכרו בשנת 2018. כיום מגדלים עם מגדלי Chelan Fresh ו- Semilt במדינת וושינגטון מגדלים את Lucy ™ Rose.



רשום פופולרי