תיאור / טעם
ההבשלה לאדומים מאוד, גדולה מאוד ומתוקה מאוד, רימונים מדהימים עגולים עונדים בגאווה ציצית כתר. עור עור עוטף חלת דבש של זרעים פריכים, בצבע ארגמן, מריר, אכיל ולעיס. המציע שפע של עיסות עסיסיות נוצצות, לפרי המקסים הזה יש טעם חריף ומתוק. מטבע הדברים הוא גדל על הגפן, הפרי המדהים הזה אינו מאכזב.
עונות / זמינות
רימונים זמינים באוקטובר עד ינואר עם עונת שיא באוקטובר ונובמבר.
עובדות עכשוויות
יש כיום כמה סוגים של הרימון שיש להם זרעים רכים מאוד או שאין. אחת הדוגמאות לפרי ללא זרעים היא הזן בדנה בהודו.
ערך תזונתי
דל שומן ונתרן מאוד, הרימון הוא מקור מצוין לסיבים, אם הזרעים נאכלים. פרי זה מציע מעט אשלגן וויטמין C.
יישומים
כל שעליך לעשות הוא לחתוך לשניים וליהנות בכף או להצגה עדינה יותר, להפריד פירות מהקרומים ערימת עיסת זרעים לכלי. להכנה יש לחתוך את העור מלמעלה למטה בכמה מקומות לפרק את הפרי. הזרעים אכילים אך זורקים את הקרום הבהיר בתוך העור. מגישים עם הכי הרבה. השתמש בתור קישוט להלבשת קינוחים, סלטים, מרקים, רטבים בשרית ועופות. מיץ רימונים מכין משקה מגרה מרענן.
מידע אתני / תרבותי
האגדה מספרת כי פרספונה, בתו של דמטר, אלת הפירות, הועברה על ידי פלוטו, אל העולם התחתון. בהתחייבות לא לאכול בשבי, בסופו של דבר היא אכלה רימון, וירקה את כל הזרעים למעט שישה אותם היא בלעה. לבסוף נכנע לדמטר, פלוטו הורשה להחזיק את פרספונה במשך שישה חודשים של כל שנה בגלל ששת הזרעים שנבלעו ששת החודשים האלה הפכו אז לחורף. תודה לשמים, הרימון הרך-זרעי עכשיו לא היה בפרדס של פלוטו או שפרספונה הייתה צורכת זרעים רבים נוספים ואנחנו היינו חיים בחורף נצחי! Brrr.
גאוגרפיה / היסטוריה
אזור הילידים של הרימון הוא רומנטי ופראי. פריחה פרחה ברחבי אפגניסטן להרי ההימלאיה, ואימצה את פרס (איראן) ואת החלקים הדרומיים של ברית המועצות. מוערך מאז ימי קדם, פרי נהדר זה טופח במצרים העתיקה ומשה נאלץ להבטיח לבני ישראל שהוא יחכה להם בארץ המובטחת. שומר מצוין ללקיחת מסעות ים, מלחים ספרדים לקחו את הפירות מאזור הים התיכון לאמריקה. מעובד כעת במקסיקו ובחלקים מדרום אמריקה, בארצות הברית, קליפורניה היא יצרנית של פרי משובח זה. עם זאת, הוא עדיין הפופולרי ביותר במקום מוצאו.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים רימון על הגפן. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
