ג'ונאגולד תפוחים

Jonagold Apples





מְגַדֵל
גן אורגני לצד האגם

תיאור / טעם


לתפוחי ג'ונאגולד יש סומק תחת המשתנה בצבע צהוב ירקרק לכתום ורוד, תלוי בזן ובטמפרטורה שבה מגדלים את התפוחים. העור מכוסה גם בכתמים אדומים ובפס אנכי. גודלו גדול בבשרו בצבע צהוב פריך, עסיסי וקרמי. לתפוח ג'ונאגולד תערובת מאוזנת של טעמי הוריו המציעים את הטעם הטארט-מתוק שנמצא בג'ונתן ואת הדבש הארומטי כמו ניחוח של גולדן דליס.

עונות / זמינות


תפוחים של ג'ונאגולד זמינים החל מהראשית הסתיו.

עובדות עכשוויות


צלב של שני זנים אמריקאים חשובים, Golden Delicious ו- Jonathan, לתפוח Jonagold יש למעלה משבעים זנים שונים, כל אחד מהם משתנה מעט בצבע, בגודל ובטעם.

ערך תזונתי


תפוחי ג'ונאגולד נטולי כולסטרול מציעים כמות קטנה של ויטמינים A ו- C וכן פקטין, סיבים מועילים. הוכח כי סיבים תזונתיים אלו מפחיתים את רמת הכולסטרול בגוף ומאטים את חילוף החומרים של הגלוקוז בחולי סוכרת. הם מכילים גם אשלגן, מה שעשוי להפחית את הסיכוי לשבץ מוחי ויש בו כמות זעירה של בורון האמונה לבניית עצמות ולהגברת החיוניות הנפשית.

יישומים


ניתן להשתמש בתפוח קינוח פופולרי של ג'ונאגולד במגוון תכשירים מתוקים. אופים לפשטידות, טארטים, מאפינס ועוגות. חלול ודברים או מבשלים שלמים ומתקבלים להכנת תפוחים אפויים. תפוחי יונאגולד מושלמים לשימוש ברטבים, שימורים וריבה. הטעם הטארט-מתוק שלהם ישלים גם יישומים מלוחים. השתמש בסלט קצוץ וירוק, הגש פרוסות מוקפצות לצד חזיר או ירקות שורש או צמד גבינות חזקות על כריך, פיצה או קרש גבינה.

גאוגרפיה / היסטוריה


זן אמריקאי חדש למדי שתפוח ג'ונאגולד התגלה לראשונה בשנת 1968 בתחנת הניסוי החקלאית של מדינת ניו יורק. Jonagolds דורשים תנאי גידול קרירים קלים ואינם סובלים מחום, דבר שמנע מהם הצלחה אמיתית כתפוח מסחרי בארצות הברית. עם זאת הם זכו להצלחה רבה במערב אירופה, במיוחד בבלגיה, שם הם מהווים כשבעים אחוז מהתפוחים הגדלים והאחראים על הפיכת האזור לאחד מיצרני התפוחים המובילים באירופה.


רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים את ג'ונאגולד תפוחים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
יותר מאשר טוסט שרוף מאפינס תפוחים תפוחים של קולומביה הבריטית
Bakerita וופל צ'דר, תפוחים ובייקון
מטע וויבר עוף ממולא תפוחים, מייפל-פקאן
סטפי קוקס פירור עוגת תפוחים
בישול לחץ היום סיר תפוחים
תקרא לי קאפקייק מאפינס תפוחים מתובלים עם ציפוי שטררוסל וחמאת דבש קינמון

שותף לאחרונה


אנשים שיתפו את Jonagold Apples באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף תמונה 58385 מחוז המיקרו אלמגול, 18A, אלמטי, קזחסטן מגנום מזומנים ונושאים
מחוז המיקרו אלמגול, 18A, אלמטי, קזחסטן
לפני כ -20 יום, 18/2/21
הערותיו של שארר: תפוחים של ג'ונאגולד שגדלו בקזחסטן

שתף תמונה 54417 שוק סופר קינג שוק סופר קינג - שדרת לינקולן
2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001
626-296-9311
https://www.superkingmarkets.com סמוך לאלטדנה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 403 יום, 20/01/20

שתף תמונה 54036 שוק עמק הכתר (השוק הפרסי) שוק עמק הכתר
2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692
949-340-1010
http://www.crownvalleymarket.com סמוך לחוות לדרה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -411 ימים, 24/1/20

שתף תמונה 53885 שוק חוות אמונות טפלות שוק איכרים של ראנץ 'אמונות טפלות
7 N 114 צומת אפאצ'י רחוב AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com סמוך לשונית גרניט ויסטה, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ -416 ימים, 19/1/20

שתף תמונה 53819 מזון וינקו מזון וינקו - דרך בל
16925 W Bell Road הפתעה AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com סמוך לסאן סיטי ווסט, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ -417 ימים, 1/18/20

שתף תמונה 53346 יוניון סקוור גרינמרקט חוות מיגליורלי
46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge
845-757-3276

http://Migliorelli.com/ סמוך לניו יורק, ארצות הברית
לפני כ- 431 ימים, 1/04/20

שתף תמונה 53039 דרך בטוחה סמוך לאגם בונני, וושינגטון, ארצות הברית
לפני כ 458 יום, 12/07/19

שתף תמונה 52900 אלברט היין אלברט היין אמסטרדם לידרוטרדם, דרום הולנד, הולנד
לפני כ- 473 ימים, 23/11/19
הערותיו של שארר: תפוחי יונאגולד הם תפוח פופולרי מאוד בהולנד

שתף תמונה 52691 שוק האיכרים מרילבון סמוך לWoburn Place עליון יוסטון רואד (עצירה L), הממלכה המאוחדת
לפני כ- 486 ימים, 11/10/19
הערותיו של שארר: תפוחים של ג'ונגולד מהעמק!

שתף תמונה 48711 שוק אילת שוק אילת - W פיקו
8730 W Pico Blvd לוס אנג'לס CA 90035
310-659-7076 לידבוורלי הילס, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 626 ימים, 23.6.19

שתף את התמונה 48037 תוצרת נורת 'פארק סמוך לפאוואי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 641 ימים, 6/08/19

שתף תמונה 47535 שוק הירקות המרכזי של אתונה שוק מרכזי מסורתי באתונה
מונאסטיראקי קרובאַתוּנָה, אטיקי, יוון
לפני כ 674 ימים, 5/05/19
הערותיו של שארר: גדלו ביוון תפוחי יונאגולד!

שתף תמונה 47105 ארגון השווקים והדיג המרכזיים S.A. / שוק האיכרים
טזון ​​קננטי, אגיוס יואניס רנטיס
סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון
לפני כ- 694 יום, 16.4.19
הערותיו של שארר: תפוחים של ג'ונגולד

שתף תמונה 46670 ה מארט סמוך לפאוואי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 713 ימים, 28/03/19

רשום פופולרי