| גן אורגני לצד האגם |
תיאור / טעם
לתפוחי ג'ונאגולד יש סומק תחת המשתנה בצבע צהוב ירקרק לכתום ורוד, תלוי בזן ובטמפרטורה שבה מגדלים את התפוחים. העור מכוסה גם בכתמים אדומים ובפס אנכי. גודלו גדול בבשרו בצבע צהוב פריך, עסיסי וקרמי. לתפוח ג'ונאגולד תערובת מאוזנת של טעמי הוריו המציעים את הטעם הטארט-מתוק שנמצא בג'ונתן ואת הדבש הארומטי כמו ניחוח של גולדן דליס.
עונות / זמינות
תפוחים של ג'ונאגולד זמינים החל מהראשית הסתיו.
עובדות עכשוויות
צלב של שני זנים אמריקאים חשובים, Golden Delicious ו- Jonathan, לתפוח Jonagold יש למעלה משבעים זנים שונים, כל אחד מהם משתנה מעט בצבע, בגודל ובטעם.
ערך תזונתי
תפוחי ג'ונאגולד נטולי כולסטרול מציעים כמות קטנה של ויטמינים A ו- C וכן פקטין, סיבים מועילים. הוכח כי סיבים תזונתיים אלו מפחיתים את רמת הכולסטרול בגוף ומאטים את חילוף החומרים של הגלוקוז בחולי סוכרת. הם מכילים גם אשלגן, מה שעשוי להפחית את הסיכוי לשבץ מוחי ויש בו כמות זעירה של בורון האמונה לבניית עצמות ולהגברת החיוניות הנפשית.
יישומים
ניתן להשתמש בתפוח קינוח פופולרי של ג'ונאגולד במגוון תכשירים מתוקים. אופים לפשטידות, טארטים, מאפינס ועוגות. חלול ודברים או מבשלים שלמים ומתקבלים להכנת תפוחים אפויים. תפוחי יונאגולד מושלמים לשימוש ברטבים, שימורים וריבה. הטעם הטארט-מתוק שלהם ישלים גם יישומים מלוחים. השתמש בסלט קצוץ וירוק, הגש פרוסות מוקפצות לצד חזיר או ירקות שורש או צמד גבינות חזקות על כריך, פיצה או קרש גבינה.
גאוגרפיה / היסטוריה
זן אמריקאי חדש למדי שתפוח ג'ונאגולד התגלה לראשונה בשנת 1968 בתחנת הניסוי החקלאית של מדינת ניו יורק. Jonagolds דורשים תנאי גידול קרירים קלים ואינם סובלים מחום, דבר שמנע מהם הצלחה אמיתית כתפוח מסחרי בארצות הברית. עם זאת הם זכו להצלחה רבה במערב אירופה, במיוחד בבלגיה, שם הם מהווים כשבעים אחוז מהתפוחים הגדלים והאחראים על הפיכת האזור לאחד מיצרני התפוחים המובילים באירופה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים את ג'ונאגולד תפוחים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את Jonagold Apples באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 מחוז המיקרו אלמגול, 18A, אלמטי, קזחסטן מגנום מזומנים ונושאים מחוז המיקרו אלמגול, 18A, אלמטי, קזחסטן לפני כ -20 יום, 18/2/21 הערותיו של שארר: תפוחים של ג'ונאגולד שגדלו בקזחסטן  שוק סופר קינג שוק סופר קינג - שדרת לינקולן 2260 Lincoln Ave Altadena CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com סמוך לאלטדנה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 403 יום, 20/01/20  שוק עמק הכתר (השוק הפרסי) שוק עמק הכתר 2771 Center Drive Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com סמוך לחוות לדרה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ -411 ימים, 24/1/20  שוק חוות אמונות טפלות שוק איכרים של ראנץ 'אמונות טפלות 7 N 114 צומת אפאצ'י רחוב AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com סמוך לשונית גרניט ויסטה, אריזונה, ארצות הברית לפני כ -416 ימים, 19/1/20  מזון וינקו מזון וינקו - דרך בל 16925 W Bell Road הפתעה AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com סמוך לסאן סיטי ווסט, אריזונה, ארצות הברית לפני כ -417 ימים, 1/18/20  יוניון סקוור גרינמרקט חוות מיגליורלי 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ סמוך לניו יורק, ארצות הברית לפני כ- 431 ימים, 1/04/20  דרך בטוחה סמוך לאגם בונני, וושינגטון, ארצות הברית לפני כ 458 יום, 12/07/19  אלברט היין אלברט היין אמסטרדם לידרוטרדם, דרום הולנד, הולנד לפני כ- 473 ימים, 23/11/19 הערותיו של שארר: תפוחי יונאגולד הם תפוח פופולרי מאוד בהולנד  שוק האיכרים מרילבון סמוך לWoburn Place עליון יוסטון רואד (עצירה L), הממלכה המאוחדת לפני כ- 486 ימים, 11/10/19 הערותיו של שארר: תפוחים של ג'ונגולד מהעמק!  שוק אילת שוק אילת - W פיקו 8730 W Pico Blvd לוס אנג'לס CA 90035 310-659-7076 לידבוורלי הילס, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 626 ימים, 23.6.19  תוצרת נורת 'פארק סמוך לפאוואי, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 641 ימים, 6/08/19  שוק הירקות המרכזי של אתונה שוק מרכזי מסורתי באתונה מונאסטיראקי קרובאַתוּנָה, אטיקי, יוון לפני כ 674 ימים, 5/05/19 הערותיו של שארר: גדלו ביוון תפוחי יונאגולד!  ארגון השווקים והדיג המרכזיים S.A. / שוק האיכרים טזון קננטי, אגיוס יואניס רנטיס סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון לפני כ- 694 יום, 16.4.19 הערותיו של שארר: תפוחים של ג'ונגולד  ה מארט סמוך לפאוואי, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 713 ימים, 28/03/19 |
