| תוצרת כבשים שחורות |
תיאור / טעם
לצנון ליים יש שורש מוארך שצבעו דו גווני עם כתף ירוקה ליים תוססת שנמוגה לנקודה בצבע שמנת. לצנונית ליים עור עבה המכסה בשר לבן ירוק עד קרם. הם מציעים מרקם פריך יציב וטעם צנון מתובל במיוחד. עדיף להשתמש בהן בקוביות דקיקות או דק בגלל הטבע החריף והמפלפל שלהן.
עונות / זמינות
צנון סיד זמין באביב ובסתיו.
עובדות עכשוויות
צנון סיד הוא זן ירושה של רפנוס סטיבוס וחבר למשפחת הברסיקאים. הם יבול מזג אוויר קריר היקר בזכות השורש החריף שלהם, אך מציעים גם ירקות אכילים. הם חמים במידה ניכרת מהצנון האדום המצוי ובעל מרקם יציב שמלמד בכבישה. צנוניות הליים הללו מגיעות מתוצרת כבשים שחורות, חווה בבעלות משפחתית בצ'ינו, קליפורניה, ללא תרסיסים והדברה.
