בייבי רומיין לבבות אומן

Baby Romaine Hearts Artisan





מגדלים
Tanimura & Antle Inc. דף הבית
חוות היצ'קוק בע'מ דף הבית

תיאור / טעם


ליבות רומא הירוקות של התינוק הן ראשים צמודים וארוכים של רומא שנבחרו בשלב צעיר יותר של צמיחה. הלבבות בהירים יותר, נעים בין ירוק ליים חיוור לשן שנהבה שקופה, פריכה אך רכה עם צורה מעוגלת יותר מעמיתיהם הבוגרים. העלים החיצוניים של כל ראש רומני מוסרים, ומשאירים את הלב שלם. יש לציין כי הלבבות הרומאים של גרין בייבי מוערכים הרבה יותר בגלל המרקם שלהם מאשר בטעם הבלתי נראה כמעט.

עונות / זמינות


לבבות רומאיים ירוקים של בייבי זמינים כל השנה.

עובדות עכשוויות


חסה רומאנית AKA Cos, שם בוטני, Lactuca sativa הוא צמח חד-שנתי ממשפחת האסטרות או החמניות Asteraceae. חסה מסווגת לשש צורות אכילות שונות, הידועות גם בשם תת-מינים או זנים בוטניים. ששת סוגי החסה הם Crisphead (Iceberg and Batavian), רומאין, חמאה, עלה, לטינית וגזע. כל סוגי החסה למעט אייסברג מופיעים בצורת עלים אדומים ומשומנים. המילה חסה עצמה מקורה בלטינית לקטוקה, שמקורה בלקטוס, שפירושה 'חלב'. החלב במובן זה מתייחס לחומר חלבי המופיע כאשר קרעים או חותכים עלי חסה מהצמח. למרות שזה לא קורה עם כל סוגי החסה, זה מאוד אופייני לחסה רומאית.

יישומים


לבבות רומאין ירוקים של תינוקות יכולים לשמש כתחליף לזני רומא נפוצים ושאר חסה פריכה. הם יכולים לשמש ככלי למטבלים ולתכשיטים אחרים, כחסה וכריך וניתן לצלות אותם גם על מנת לשמש כמתאבן. הזיווגים החינמיים הם אינסופיים, במיוחד כשהלבבות משמשים כקנבס ריק לטעמים נלווים, נועזים, בהירים ועשירים. זיווג מרכיבים חיובי במיוחד כולל בייקון, אנשובי, גבינות מיושנות אגוזים, צ'ילי, רוטבים שמנת, בלסמי מיושן, הדרים, רימונים, מלונים, אבוקדו, אגסים, תפוחים, בזיליקום, שמיר, טרגון, נענע ואגוזים כמו אגוזי לוז, פיסטוקים ואגוזים. .

גאוגרפיה / היסטוריה


ההערכה היא כי חסה רומאנית מקורם באי קוס של האי האגאי. הלבבות הרומאנים של התינוק הירוק התפתחו מתוך קמפיינים שיווקיים בסוף המאה העשרים וקידמו ירקות קטנים כתרגול ישיר לרצות את עייפות החיך הוויזואלית של הצרכנים. חסה רומאנית יבול קריר בעונה, כמו רוב זני החסה. הוא גדל בצורה הטובה ביותר באדמה פורייה עם השקיה מינימאלית עד מספקת, ימים חמים ולילות קרירים. זו חסה של גארדנר ביתי וניתן לשתול אותה במיכלים ובמיטות מורמות. ניתן לקצור לבבות של רומיין ירוק ירוק ברגע שנוצרים ראשים קטנים.

מסעדות מומלצות


מסעדות שרוכשות מוצר זה כרגע כמרכיב לתפריט שלהם.
תחנת ירקות-חירות מכרז סן דייגו קליפורניה 619-226-6254
MCRD-Marine Corps Recruit Dept סן דייגו קליפורניה 619-725-6478
מלון אתר הנופש באהיה סן דייגו קליפורניה 858-488-0551
פִּרחָח סן דייגו קליפורניה 619-822-5493
המטבח הנקי והצבעוני סן דייגו קליפורניה 858-775-9005
סביקה דל מאר קליפורניה 858-481-1001
פורט אלון סן דייגו קליפורניה 619-795-6901
מסעדת Solar Lounge סן דייגו קליפורניה 619-270-9670
פיצריית ריג'נטים לה ג'ולה קליפורניה 858-550-0406
אלף פרחים ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה 858-756-3085
הרוקסי אנציניטס אנזניטאס, קליפורניה 760-230-2899
מסעדת Gravity Heights and Brewery סן דייגו קליפורניה 858-551-5105
מעדנייה של רוביקון- UTC סן דייגו קליפורניה 619-200-4201
מועדון הקוקוס של מיס בי סן דייגו קליפורניה 858-381-0855
סטייק ומאכלי ים של טרולוק סן דייגו קליפורניה 858-453-2583
קינוחים יוצאי דופן סן דייגו קליפורניה 619-294-2132
ברברלה לה ג'ולה לה ג'ולה קליפורניה 858-454-7373
קאנטרי קלאב דל מאר ראנצ'ו סנטה פה קליפורניה 858-759-5500 x207
השולחן של מילר אושנסייד קליפורניה 310-694-4091
עשן בינלאומי דל מאר סן דייגו קליפורניה 619-331-4528
הראה את 21 האחרים ...
רחוב איחוד הקינוחים יוצא הדופן סן דייגו קליפורניה 619-294-7001
גריל ספורט Sandbar מיסיון ביץ 'קליפורניה 619-276-6700 x304
פאב חזיר מעופף ומטבח אושנסייד קליפורניה 619-990-0158
רחוב מעדנייה רוביקון סן דייגו קליפורניה 619-200-4201
ייצור פיצה אמריקאי לה ג'ולה קליפורניה 858-246-6756
מלון רפובליק סן דייגו סן דייגו קליפורניה 951-756-9357
עבודות בישול אבוליטיון וגסטרונומיה קרלסבד קליפורניה 760-504-4492
לודג 'בטורי פינס גריל סן דייגו קליפורניה 858-453-4420
Bencotto מטבח איטלקי סן דייגו קליפורניה 619-822-5493
RoVino Rotisserie + יין סן דייגו קליפורניה 619-972-6286
אוהב סושי סושי-אוקיאנסייד אושנסייד קליפורניה 760-721-3737
שאטו לה ג'ולה סן דייגו קליפורניה 858-459-4451
מֶלֶך דל מאר קליפורניה 619-308-6500
insideOUT סן דייגו קליפורניה 619-793-9221
הפאב של אובראיין סן דייגו קליפורניה 858-715-1745
פנדרי SD (זמנית) סן דייגו קליפורניה 619-738-7000
מרפסת לצד הדבורים דל מאר קליפורניה 858-880-8105
ביסטרו ובר קארט בלאנש אושנסייד קליפורניה 619-297-3100
בית ציבורי 131 סן דייגו קליפורניה 858-537-0890
אקדח מעשן סן דייגו קליפורניה 619-276-6700
Barleymash סן דייגו קליפורניה 619-276-6700 x304

רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים בייבי רומאיין לבבות אומן. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שם האפה גלילי קיץ של BLT עם רוטב טבילה אבוקדו
המתכונים של קירסטן לבבות בגריל של סלט רומאין עם חבישת שום שמנת ושרימפסים בגריל

רשום פופולרי