תיאור / טעם
פרחי לוע הארי מורכבים מעלי כותרת צבעוניים בגוון יחיד או כפול. בהתאם למגוון שלו הם עשויים להיות ורודים, סגולים, לבנדרים, לבנים, צהובים, כתומים או בורדו. הפרחים פורחים לאורך אדים ירוקים וארוכים ונפתחים מלמטה למעלה. עלי הכותרת הם בעלי קצה פרוע עם מרקם עדין ורך. פרחי לוע הארי משמשים לעתים קרובות לצבעם הבהיר מכיוון שיש להם מרירות קלה ללא מעט טעם.
עונות / זמינות
לוע הארי זמינים בדרך כלל בחודשי האביב והקיץ.
עובדות עכשוויות
לוע הארי הם מסוג Antirrhinum והיו במקור ממשפחת Scrophulariaceae או פיגווורט. בסוף המאה ה -20 משפחות רבות התארגנו מחדש באמצעות שיטות סיווג חדשות המכונות טקסונומיה פילוגנטית. כיום, לוע הארי הם בני משפחת Plantaginaceae.
יישומים
פרחי לוע הארי משמשים לרוב למטרות קישוט על עוגות, טארטים, מאפים ותכשירים קינוחים אלגנטיים אחרים. הם יכולים לשמש כקישוט צבעוני לצד סלטים, פריטטות, קרפים, ספרינג וצלחות פירות או על קוקטיילים מיוחדים.
גאוגרפיה / היסטוריה
אמנם לוע הארי גדל בגנים עתיקים, אך מקורו האמיתי של פרח עתיק-יומין זה אינו בטוח, אך יש הסבורים כי זה היה אגן הים התיכון, ליתר דיוק בספרד ובאיטליה. שמו של המין הלטיני שלו, Antirrhinum majus, מגיע מיוונית בשם 'כמו אף'. 'אנטי' ביוונית פירושו 'כמו' ו'קרנפים 'פירושו' חוטם ', מהנהן ללא ספק לאף של לוע הארי כמו הצורה. שנתי עמידה למדי משגשגת בשמש מלאה או בצל חלקי ומעדיפה אדמה סחוטה היטב.
