תיאור / טעם
הגויאבה נטולת הזרע גדלה על עץ ירוק עד שיכול לנוע בין 3 ל -10 מטר. יש לו הרגל צמיחה דמוי שיח עם קליפה חלקה בצבע חום-ירוק או אפילו אדום. פרחים נוצות מעוטרות של לבן וורוד מנקדות את העלווה ומאוחר יותר מפנות את מקומן לפירות ירוקים קטנים. גויאבות נטולות זרעים הן מעוותות למדי ונעות בין עגולות, ביציות או פירימיות ובעלות עור ירוק ליים דק שאכיל לחלוטין בבשלן. הם גויאבה בינונית-גדולה באורך של 5-10 סנטימטרים ולעתים קרובות מתוקים יותר מהזנים הנזרעים. הבשר הלבן והפריך הוא ארומטי מאוד ומציע טעמים של אפרסק, פסיפלורה, גרידת ליים ושושנה.
עונות / זמינות
גויאבה ללא זרעים זמינה בסתיו ובאביב, או בכל ימות השנה במלזיה שלהם.
עובדות עכשוויות
גויאבות ללא זרעים הן מגוון של גויאבה פסידיום הנמצאים בדרך כלל ברחבי מלזיה ובאזורים אחרים בדרום האוקיאנוס השקט. הגויאבות מגיעות בשתי קבוצות רחבות המחולקות לפי צבע בשרן: ורוד ולבן. גויאבות נטולות זרעים הן מהזן הלבן ובדרך כלל בעלות מרקם יציב ופריך יותר. בשרם חסר הזרעים הרצוי הוא תוצר לוואי טבעי של פוריותם הנמוכה, ולכן העצים אינם יצרנים פוריים ולעתים נדירות גדלים כגידול רווחי.
ערך תזונתי
גויאבות ללא זרעים הן מקור מצוין לוויטמין C, אשלגן וסיבים תזונתיים.
יישומים
גויאבות ללא זרעים נאכלות לרוב גולמיות כחטיף על הסף. כשהוא מעט בשל, הפרי הפרוס טובל באבקת שזיפים, תבלין שנמצא ברחבי תאילנד וטייוואן. גויאבות נטולות זרעים עשויות לשמש גם בסלטים. הפרי הפריך נגרס, ומשולב עם חסה, ואז לבוש בטעמים כמו מיץ ליים, רוטב דגים, סוכר, ליים, שרימפס מיובש, בצל, נענע וכוסברה. ככל שהפירות מבשילים עוד יותר, הם מתרככים מעט ומפתחים מרקם חלק ועדין האידיאלי עבור ג'לי, רפרפות ומילוי פשטידות. מחמאה גויאבות ללא זרעים עם טעמים כמו בננה, תפוז, פסיפלורה, אננס, לימון, תות, קוקוס, ג'ינג'ר, אגוז מקדמיה, קשיו, שוקולד לבן, וניל וצימוק. אחסן גויאבות ללא זרעים בחדר חם כדי לאפשר להם להבשיל. לאחר שהגיעו לבשלותן הרצויה, ניתן לאחסן אותם בשקית נייר פתוחה במקרר, שם הם יחזיקו מעמד מספר ימים.
מידע אתני / תרבותי
גויאבות ללא זרעים הן פריט פופולרי במדינות אסיה, שם כל סוגי הגויאבות נחשבות לטובות לבריאות הכללית. גויאבות ללא זרעים יכולות לעזור בהגברת המערכת החיסונית, להיות טובות ללב ולטפל במחלות עיכול. זה נתפס גם כטוב לחולי סוכרת. מיץ גויאבה הוא לא רק פינוק מענג שנמצא ברחבי אסיה, אלא משמש גם לסייע במחלות נשימה כגון שיעול.
גאוגרפיה / היסטוריה
כל זני הגויאבה מקורם באזורים הטרופיים והסובטרופיים של מקסיקו, מרכז אמריקה ודרום אמריקה והקריביים. הזן חסר הזרע נמצא בתאילנד, אינדונזיה והודו, אך עבר התאורחות קלה ביותר במלזיה, שם זהו פינוק נדיר במקצת. הוא מיובא למדינות ברחבי דרום מזרח אסיה, שם הוא פריט חטיפים פופולרי.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו גויאבות ללא זרעים באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
איך קוראים אגסים אדומים
 סופרינדו סינרה ראיה סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 201 יום, 20/20/20 הערותיו של שארר: ג'מבו קריסטל  אהבה סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -205 יום, 17.8.20 הערותיו של Sharer: גויאבה  סופר הודו סינר סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ 280 יום, 20/06/20 הערותיו של שארר: jambu kristal  פאסאר עניאר סמוך לבוגור, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ- 358 יום, 16/3/20 הערותיו של שארר: jambu kristal  לוטהמארט בינטארו סמוך לפונדוק פוקונג, באנטן, אינדונזיה לפני כ 522 ימים, 10/04/19 הערותיו של שארר: גויאבה קריסטלית בלוטמרט בינטארו בדרום טנגרנג  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -524 ימים, 10/02/19 הערותיו של שארר: גויאבה קריסטלית בסופרינדו דפו  שוק חדש סמוך לבוגור, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -597 ימים, 21/7/19 הערותיו של שארר: גויאבה פוטיח פאסאר אנוואר בוגור, מערב ג'אווה  אחסון קר סופרמרקט לאחסון קר 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 לידסינגפור, סינגפור לפני כ- 606 ימים, 7/12/19 הערותיו של Sharer: תצוגות מלאות של חביבות הגויאבות ללא זרעים!  מרכז טקה שוק רטוב של טקה 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center סינגפור 210666 לידסינגפור, סינגפור לפני כ- 606 ימים, 7/12/19 הערותיו של שארר: הגויאבה הפופולרית באסיה היא הזן נטול הגרעינים. תלוליות של גויאבות נטולות זרעים ונערמות בשווקים מסורתיים רבים ... |
