תיאור / טעם
בקאנג קונג, הידוע גם כתרד מים, יש גבעולים חלולים דקים עם עלים ירוקים בהירים, ארוכים ושטוחים, בצורת ראש חץ. בהתאם לבשלות הצמח, העלים נעים באורך של עד שישה סנטימטרים וקוטרם עד שלושה סנטימטרים. יורה ועליו הצעירים מעדיפים עלים בוגרים מכיוון שהם רכים ומתוקים יותר בטעמם. לקנג קונג יש טעם ומרקם עסיסי דומה לתרד נפוץ, עם גוונים עדינים ואגוזיים.
עונות / זמינות
קאנג קונג זמין כל השנה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים את קאנג קונג. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
