תיאור / טעם
מחטי האורן נעים בגודל של 3 עד 5 אינץ 'והם בצבע ירוק יער עמוק. המחטים הדקות והארוכות משתנות מעט מזן לזן, תלוי באזור בו הן גדלות. למחטי האורן ניחוח אורן חזק וטעם שרף נושך.
עונות / זמינות
בטבע מחטים של אורן ניתן לזלול כל השנה.
עובדות עכשוויות
מחטי אורן ניתן למצוא על עצים ירוקי-עד ברחבי העולם וניתן למצוא אותם בכ -114 מינים בסוג פינוס. האורנים הנפוצים ביותר הם בעיקר משני תת-סוגים ממשפחת האיים: פינוס וסטרובוס. המחטים של תת-זרע פינוס או סטרובוס בדרך כלל ארוכות יותר, דקות יותר וגמישות יותר מהמחטים של תת-זרע Picea הכוללות אשוחיות ועצי אשוח.
ערך תזונתי
נאמר כי מחטי אורן יכולות לשמש כתרופה טבעית עד 80% ממחלות האדם. מחטי האורן עשירים בוויטמין C, תה שיוצר עם המחטים של עץ האורן שימש להדחת הצפדינה כאשר שום מקורות אחרים של ויטמין C לא היו זמינים. בתמיסת או בתה, מחטי אורן יכולות להקל על הגודש ובעיות נשימה אחרות. רכיבים במחטי אורן הם בעלי תכונות מעכבות, מחטא ומרפא פצעים.
יישומים
ניתן להשתמש במחטי אורן מזויף למגוון יישומים. מחטי אורן משמשים לרוב לשמנים ולארומה שבפנים, כדי להעניק ריח אורן או טעם לתה, גלידות וליקר. ניתן להשתמש במחטי אורן כמו עץ תפוחים או מהגוני בשריפות כדי לעשן בשרים או עוף, ומוסיפים רמז לטעם אורן. מניחים מחטי אורן מתחת לדג בזמן הבישול או קוצצים כמו רוזמרין ומוסיפים למרינדות או מלח.
גאוגרפיה / היסטוריה
עצי אורן הם ילידי כל היבשות ושולטים באירופה, אסיה, אפריקה הים תיכונית, צפון אמריקה ומדינות אי שונות. במזרח ארה'ב, האורן הנפוץ יותר הוא Pinus strobus, או אורן לבן בארה'ב המערבית הוא Pinus ponderosae. גם עץ האורן וגם העץ הרך שימשו לעץ, למקלט ולצורכי רפואה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים אורן מחטים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| הרב גיק | סירופ ירוק עד | |
| אוניברסיטת כפית | עוגיות קצרות מחט אורן לבן |
שותף לאחרונה
מישהו שיתף את אורן מחטים באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוקי המזון מועדון ארוחת הערב 10590N Ranch Ranch Road 715-634-2090 Www.ranchsupperclub.com ויסקונסין, ארצות הברית לפני כ- 726 ימים, 15/3/19 הערותיו של Sharer: איכות יפה. רֵיחָנִי |
