תיאור / טעם
תותים יבשים מציעים טעם של פירות יער מתוקים מרוכזים. יש להם גם מרקם לעיס. לאחר התייבשותו יש לתות צבע אדום עמוק.
עונות / זמינות
תותים יבשים זמינים בכל ימות השנה.
ערך תזונתי
תותים עשירים בנוגדי חמצון ובחומרים פיטונוטריים אשר ידועים כמתמודדים עם מחלות לב וכלי דם וחמצון תאי.
יישומים
ניתן ליהנות מתותים יבשים כחטיף שנוסף לדגני בוקר, שיבולת שועל או גרנולה. תותים אלה הם גם בחירה מצוינת ליישומי אפייה כמו טארטים, עוגות ועוגיות או שניתן להוסיף אותם פשוט לסלט.
גאוגרפיה / היסטוריה
התות הוא יליד צפון אמריקה והוא בן למשפחת רוז. לצמח פרחים לבנים קטנים ומייצר גרגרי יער אדומים עזים בעלי צורת חרוט. תותים עובדו לראשונה בתקופת הרנסנס, אך יש להם היסטוריה של אלפי שנים. כמעט שלושת רבעי מגידולי התות של ארצות הברית מיוצרים בקליפורניה. תותים הם פירות היער הנצרכים ביותר בעולם.
מסעדות מומלצות
מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
| קייטרינג מים | סן דייגו קליפורניה | 619-276-8803 x4 |
| מחנה כושר PFC | קרלסבד קליפורניה | 888-488-8936 |
| אתר הנופש אלילה מארה ביץ ' | אנזניטאס, קליפורניה | 805-539-9719 |
