תיאור / טעם
מלון ארוס כמעט כדורית לחלוטין וגודל קטן עד בינוני. קליפתו מכוסה בתבנית מורכבת דמוית רשת עם גוונים כהים עד ירוקים בהירים וארומטית מאוד. למעשה, ככל שדפוס הרשת שלו צפוף יותר, כך הניחוח שלו עשיר יותר. הבשר הפנימי הוא בצבע ירוק עז, עז, ובשלו לחלוטין, מבושם מאוד עם תווים טרופיים ועקביות עסיסית מתוקה. כאשר תחתית המלון רכה ונכנעת ללחץ קל היא מוכנה לאכילה.
עונות / זמינות
מלון ארוס זמין בכל ימות השנה, עם עונת שיא בקיץ.
עובדות עכשוויות
מלון ארוס הוא זן יפני של מלוח קוקומיס שזוהה זה מכבר על ידי תרבויות רבות ברחבי מזרח אסיה. מלון ארוס מוגדר כל השנה בחממות ומטופל בפירוט רב כדי לטפח את הפירות הבתוליים ביותר. המלונים המושלמים לתמונה, הנחשבים פירות יוקרתיים, יכולים להימכר במחיר של עד 38 דולר ארה'ב כאשר הם מיוצאים להונג קונג והשווקים שמסביב.
ערך תזונתי
מלונים של ארוס הם אספקה טובה של חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום, מנגן, נחושת, ויטמינים A, C ו- K וסיבים תזונתיים.
יישומים
ניתן להשתמש במלוחים של ארוס כתחליף למלחות דבש ולמלונים מתוקים אחרים. הם מתאימים ביותר לאכילה טרייה בסלטים ומתאבנים או משמשים כמרכיב העיקרי במרק קיץ צונן, גרניטות, סורבטים וארטיקים. המתיקות הפרחונית שלהם מתאזנת היטב עם מרכיבים טארטיים, חריפים ומלוחים. הטעמים החינמיים כוללים: בזיליקום, נענע, כוסברה וארוגולה, לימונים וליים, צ'ילי, אגוזים, ג'ינג'ר, וניל, פרושיטו, תאנים וענבים. מלונים של ארוס שלמים ישמרו בקירור עד שבעה ימים.
מידע אתני / תרבותי
בסין, פרקטיקה המכונה lai see, שמתורגמת למעטפה אדומה, כוללת מתנה קטנה של כסף בחגים או באירועים מיוחדים כמו חתונות, סיום הלידה או לידת תינוק. לעיתים קרובות, מטופלים יקרים בפירות יוקרה, במיוחד מלונים מושקיים מגידול יפני כמו הארוס, תופסים את מקומם של הכסף.
גאוגרפיה / היסטוריה
מלון ארוס, יליד יפן, הוא יצוא יקר וחלק בלתי נפרד מתרבות מתנות הפירות המקומיות. המלונים מעובדים בעמל רב בתנאים מדויקים בחממות מתוחכמות ולעתים קרובות גוזמים את הגפנים כדי לייצר פרי אחד או שניים בלבד. במהלך פסטיבל אמצע הסתיו שלהם, ראש השנה הירחי, יום האם ויום האהבה, מוצגים בחנויות מכולת יפניות תצוגות גדולות של מלונים של ארוס ושאר זנים דומים.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים את ארוס מלון. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| קוקי וקייט | מרגריטה דבש טרי | |
| אמא מאושרת זו | שייק דבש וניל | |
| מטבח צפוף | סלט תותים מלון עם חבישת מנטה ליים | |
| שיבולת שועל ושומשום | שייק מיצי מלון מתוק עם נענע טרייה | |
| המנה המקורית | יערה בזיל גאזפאצ'ו |
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את ארוס מלון באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 כולם פטמאוואטי טריים סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני יממה, 3/09/21 הערותיו של שארר: מלון ארוס  כיכר העיירה Foodmart Cilandak, דרום ג'קרטה סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ -430 יום, 20/05/20 הערותיו של Sharer: מלון  סופר אינדו סינר דפוק סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 437 ימים, 29/12/19 הערותיו של שארר: מלון סופר  דופוק סינדרו סופרינדו סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 496 ימים, 31/10/19 הערותיו של שארר: מלון בסופרינדו סינפו דפו  שוק הנדנדה סמוך לטנגרנג, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -514 יום, 13/10/19 הערותיו של Sharer: מלון  שוק יום ראשון של דרום ג'קרטה סמוך לג'קרטה, אזור הבירה של ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ- 544 ימים, 9/12/19 הערותיו של שארר: מלון ב pasar Minggu, דרום ג'קרטה  פאסאר מינגגו בדרום ג'קרטה סמוך לג'קרטה, אזור הבירה של ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ- 544 ימים, 9/12/19 הערותיו של שארר: מלון ב pasar Minggu, דרום ג'קרטה  חנות הכלבו Takashimaya היכל האוכל והשוק אולם האוכל במרתף טאקאשימאיה 035-361-1111 לידשינג'וקו, טוקיו, יפן לפני כ- 614 יום, 7/04/19 הערותיו של שארר: אולם המזון הטקשימאיה והשוק מקורות בפירות ובירקות שגדלו ביפן ומחוצה לה. |
