| חוות ווינדרוז | דף הבית |
תיאור / טעם
ניצני פריחת התפוחים מופיעים באביב לאחר תקופת תרדמה בטמפרטורות חורף קרות. תקופה סמויה זו נחוצה בכדי שהפרחים יתפתחו כראוי וכדי שהעץ יניב יבול פירות בשפע. פריחת התפוחים מקובצים בקבוצות של 4 עד 8 והם בצבע לבן עד ורוד בהיר עם חלקם התחתון של אדמדם-ורוד. הם ארומטיים מאוד עם ניואנסים של ורד בר, יסמין, שושן מים ודבש. טעמם עדין עם איכות יערה מתוקה ומרקם עדין.
עונות / זמינות
פריחת תפוחים זמינה בתחילת האביב.
עובדות עכשוויות
פריחה מעץ התפוח, או Malus domestica, הם שם נרדף לבוא האביב. כעץ נשיר ממשפחת הוורדים, גיווןו היה עשיר פעם כ -20,000 זנים. כיום מגדלים מסחרית רק כמאה סוגים של תפוחים, וכמעט עשרה מהווים את רוב הייצור בארצות הברית.
ערך תזונתי
פרחים הם בדרך כלל בעלי נוגדי חמצון גבוהים מאוד וחשובים בגידול רדיקלים חופשיים בגוף. תה של פריחת תפוח מיובש עשוי להילקח כמשכך לחץ, ככלי עיכול או כדי להסיר עור פנים.
יישומים
מבחינה ויזואלית כקישוט, לפריחת התפוחים מראה עדין ואלגנטי. טעמם המתוק משלים גם פירות כמו לימון, אגס, משמש וחבוש, או פרחים ארומטיים אכילים אחרים כמו ורד, יסמין ופרח הסמבוק. פריחת התפוחים עשויה להיות ספוגה כתה, עשויה לג'לי או מיושנת בוודקה לקבלת לב לב ארומטי.
מידע אתני / תרבותי
פריחת התפוחים הם רק אחד מהפרחים הרבים המשמשים את רפואת הצמחים הסינית. שם קוראים להם פין גואו הואה והם חלק בלתי נפרד משמירה על איזון הנפש והגוף של יין ויאנג.
גאוגרפיה / היסטוריה
עץ התפוח כפי שאנו מכירים אותו כיום היה ככל הנראה תוצאה של הכלאה פראית ממינים במרכז אסיה. עדות לתפוח המאכל הקדום ביותר נמצאה בעמק הירדן ותחילתה בשנת 6,500 לפני הספירה. עצי תפוח משגשגים בקרקעות חרסיות עבותות או כבדות עם ניקוז הולם והם פוריים ביותר כאשר הם נטועים שמש מלאה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים פריחת תפוחים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| תרנגולות בדרך | ג'לי פריחת תפוחים |
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את Apple Blossoms באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק האיכרים של סנטה מוניקה חוות ווינדרוז פאסו רובלס, קליפורניה סמוך לסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 378 ימים, 26/2/20 הערותיו של Sharer: זו אותה תקופה בשנה! פריחה לחודש הבא- אפרסק, שזיף, תפוח עץ  שוק האיכרים של סנטה מוניקה אלכס וייזר רחוב היל 511 # 205 סנטה מוניקה, קא 90405 1-310-930-0903 סמוך לסנטה מוניקה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 693 ימים, 17.4.19 הערותיו של שארר: חוות משפחות וייזר |
