מידע ועובדות על CandyCots® של אניה

אנדיס פרדס

תיאור / טעם

Anya CandyCots® משתנים בגודלם מקטן לבינוני וצורתם עגולה לסגלגלה. העור חלק, דק, קטיפתי וצהוב כתום-צהוב עם חריץ רדוד העובר לאורך הפרי. מתחת לעור, הבשר רך, צהוב זהוב, וכולל אבן חומה גדולה שאינה אכילה. לעיתים כתמים חומים מופיעים על פני השטח ויוצרים מרקם מעט עור, וסימונים אלה ידועים ככתמי סוכר. כאשר זה קורה, כתמים אלה אינם מתפוררים אלא נובעים מרמות סוכר גבוהות והם סימן לכך שהפרי יהיה טעים מאוד. Anya CandyCots® הם עסיסיים, ריבתיים ונימוחים עם טעם מתוק דמוי ממתקים.

עונות / זמינות

Anya CandyCots® זמינים בכמויות מוגבלות בסוף האביב עד תחילת הקיץ.

עובדות עכשוויות

Anya CandyCots® הם מבחינה בוטנית בני הסוג Prunus והם פירות קטנים הגדלים על עצים השייכים למשפחת ה Rosaceae. לקח למעלה מחמש עשרה שנים ליצור את Anya CandyCots®, וה- Anya הוא זן עדכני שהוא אחד מחמישה זנים שנוצרו בשם CandyCot®. Anya CandyCots® הם פרי ההבשלה המוקדמת המושתלים על שורשי אפרסק, מאביקים את עצמם, והם אחד הזנים הבודדים של CandyCot® שנבחרו לייצור מסחרי. פירות קטנים אלה מוצעים רק לעונה קצרה ומועדפים על ידי הצרכנים על טעמם המתוק מאוד, שנע בין 26-32 בסולם בריקס.

ערך תזונתי

Anya CandyCots® הם מקור מצוין לברזל, ויטמינים A, C ו- E, בטא קרוטן ואשלגן.

יישומים

Anya CandyCots® נצרכים בעיקר טריים, לא בידיים, כדי להתענג על הטעמים המורכבים ועל העקביות העסיסית. בנוסף לאכילה טרייה, ניתן לחתוך את הפירות ולהשליך אותם לסלטים ירוקים או לפירות, ולהעליהם מעל גלידה, או להשתמש בהם בטארטים ובמאפים. Anya CandyCots® יובשו קלות והונחו על חפיסת שוקולד חלב כממתק במהדורה מוגבלת בסנט לואיס. הפירות העדינים יישמרו רק כמה ימים כאשר הם נשמרים בטמפרטורת החדר וניתן לשמור אותם גם במקרר למשך חיי מדף ארוכים.

מידע אתני / תרבותי

אנייה CandyCots® נקראה על שם אישה במרכז אסיה שג'ון דרייבר, מיוצרי CandyCot®, פגש במהלך מחקר המשמש העולמי שלו. לפירות אלו לקח שנים רבות להתפתח והם משמשים אמיתיים, שמקורם בזנים מיוחדים שנבחרו ביד ונאספו מאסיה. הפירות נחשבים כל כך ייחודיים עד כי CandyCot® אפילו הוטבע ב- DNA 'טביעת אצבע' ב- UC דייוויס כדי למפות את השושלת הגנטית המורכבת.

גאוגרפיה / היסטוריה

Anya CandyCots® פותחו בשותפות בין חוות משפחות דרייבר וחוות משפחות בריטון קונננבורג בקליפורניה. לקח את Anya CandyCot® לקח למעלה מחמש עשרה שנים, והפירות נבדקו לראשונה בשנת 2005. כיום Anya CandyCots® זמינים דרך מפיצים ומגדלים נבחרים בשותפות עם חברת CandyCot® פירות ונמצאים בארצות הברית.

שותף לאחרונה

מישהו שיתף את Anya Candycots® באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.