תיאור / טעם
חסת הלשון של צבי צומחת בתצורה הדוקה עם בסיס מחובר, העלים המשולשים הצרים המחודדים שלה צומחים החוצה ומעלה עוטפים את עצמם זה לזה ויוצרים חסה נראית מאוד. העלים רכים, עדינים, עסיסיים וטעמם נמס בפה. חסה לשון של צבי צעיר מתונה יותר ונעימה יותר מצורתה הבוגרת.
עונות / זמינות
חסה לשון של צבי זמינה כל השנה.
עובדות עכשוויות
חסת הלשון של צבי, חסה חסרת גפרורים AKA, הינה זן ירושה הידוע בקשיחותו, עמידותו בפני קור וחום ועמידותו לבריחות בחודשי הקיץ החמים. אין לבלבל בין חסת הלשון של צבי לבין חסת הלשון של צבי אשר עובדה לראשונה כעבור מאה שנה מלשון הצבאים. ישנם שני צבעי עלה לשון צבי שונים: אדום וירוק.
ערך תזונתי
חסה היא מקור טוב לריבופלאבין, ויטמין B6, סידן, מגנזיום, זרחן ונחושת, ומקור טוב מאוד לסיבים תזונתיים, ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, תיאמין, חומצה פולית, ברזל, אשלגן ומנגן.
יישומים
חסה של לשון צבי משמשת יותר למראה שלה מאשר לטעמה המתון - לסלטים, כריכים, מתאבנים, קישוט וכמיטה למצגות.
גאוגרפיה / היסטוריה
חסת הלשון של צבי היא ילידת צפון אמריקה. תאריך הגידול המקורי שלו אינו ידוע, אך הרשומות מצביעות על כך שזה היה בשנת 1740 בערך, כאשר המתיישבים האנגלים הראשונים הגיעו וגילו את החסה הגדלה בחוף הצפון-מזרחי של ארצות הברית. החסה סובלת הרבה אקלים שונה מה שהופך אותה למתאימה לגנן הבית. אולם חום קשה יגרום למרירות בעלים. מומלץ כי העלים החיצוניים נקצרים בבת אחת כשהם גדלים. יש לזרוע חסה צעירה ותינוק בצמוד ולקצור במספריים.
