| חוות משפחתיות מוריי | דף הבית |
תיאור / טעם
פולאר בריס ™ הם פירות המורכבים מקבציות זעירות, שהן גלוביות בשרניות בודדות המקיפות זרע בודד ומהודקות היטב זו בזו ויוצרות צורה עגולה עד אליפסה. הדרופלטים המגובשים מחוברים גם לליבה מרכזית ומוצקה אכילה ופריכה מעט. הדרופלטים הם לבנים בהירים עד שנהב והם חלקים, מבריקים ועדינים. מתחת לקליפות הדק, הבשר עסיסי, נימוח, והוא מכיל זרעים קטנים ואכילים. Polar Berries ™ מעט גדולים יותר מהאוכמניות הנפוצות ובעלי טעם מתוק וטארט עם תו קל של הדרים.
עונות / זמינות
Polar Berries ™ זמינים בסוף האביב עד תחילת הקיץ.
עובדות עכשוויות
פולאר בריס ™, המסווג באופן בוטני כ- Rubus fruticosus, הם פירות קטנים הגדלים על שיח זקוף שיכול להגיע לגובה של עד שני מטרים והם בני משפחת Rosaceae. התגלה כי גדל במקרה בשדה של אוכמניות נפוצות וידוע בצבען הלבן יוצא הדופן, מסומנים כפול אוכמניות לבנות ונחשבים לזן נדיר. Polar Berries ™ מאתגר למצוא כי הם גדלים בקנה מידה קטן דרך חוות מובחרות ומשווקים בעיקר בשל צבעם המובהק. פירות אלו הם גם זן פופולרי לגינה ביתית ומשמשים לקערות פירות, לאפייה ולאכילה טרייה.
ערך תזונתי
Polar Berries ™ מכילים ויטמינים A, C, K, מנגן וסיבים.
יישומים
Polar Berries ™ הם פרי תכליתי ויכולים לשמש תחליף לפטל שחור רגיל ביישומים גולמיים ומבושלים. כאשר משתמשים בהם גולמי, ניתן לצרוך את גרגרי היער טריים, לא על הידיים או לערבב אותם לקערות פירות וסלטים ירוקים. את הפירות ניתן גם למצות ולמזג בקוקטיילים, שייקים וסודה. בנוסף ליישומים טריים, ניתן להשתמש ב- Polar Berries ™ באפייה ומעורבבים לעוגות, סנדלרים, תפוזים ועוגות, או שמעליהם ניתן להוסיף גלידה, גרניטות ועוגת גבינה. פירות היער מבושלים גם לסירופים ורטבים המשמשים בדרך כלל מעל לביבות וצלעות חזיר, או שהם מערבבים לשיבולת שועל לקבלת טעם של טארט מתוק. Polar Berries ™ מתאימים היטב לתפוחים, אפרסקים, אגסים אסייתיים, סלק, ליים, זרעי קנבוס, צ'יה, שקדים קלויים, גבינת עיזים ופטה. הגרגרים יישמרו 3-6 ימים כשהם מאוחסנים בכלי מאוורר היטב במגירה הפריכה יותר של המקרר.
מידע אתני / תרבותי
Polar Berries ™ הם זן ייחודי המועדף בארצות הברית כזן גינה ביתי. משווק על טעמו הטארט-מתוק וצבעו הלבן, Polar Berries ™ הם צמח קשוח, קל לגידול, גמיש ופחות נוטה לאכילה של ציפורים בגלל צבען. זן זה יכול גם לצמוח זקוף במיכלים במקום לטפס על סורג, מה שהופך אותו לטוב בגנים קטנים וחצרים.
גאוגרפיה / היסטוריה
Polar Berries ™ הם זן חדש יחסית שהתגלה במקרה בשדה אוכמניות נפוץ באילינוי ושוחרר בתחילת שנות האלפיים בארצות הברית. כיום Polar Berries ™ נמצאים בשוקי חקלאים מקומיים ובמכולת מיוחדת בארצות הברית ונמכרים גם ברשת בבריטניה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את Polar Berries ™ באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 לידסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 266 ימים, 17/6/20 הערותיו של Sharer: פירות יער קוטביים בחירה ראשונה!  תוצרת מיוחדת תחום התמחות 619-295-3172 לידסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 622 ימים, 27.6.19 הערותיו של Sharer: הקוטב הם אוכמניות לבנות. רמזים לאשכולית. |
