תיאור / טעם
אבטיחי זהב בזהב הם בגודל בינוני עד גדול ובעלי צורה אליפסה מוארכת. הקליפה העבה והחזקה צהובה עם פסי זהב מנומרים. הבשר הצהוב-זהוב והבהיר פריך, עסיסי מאוד ומכיל זרעים שחורים קטנים בצורת טיפת דמעות. אבטיחי זהב בזהב הם מתוקים מאוד עם תכולת סוכר גבוהה יותר מזני הבשר האדום. בבגרות מלאה, המלונים יכולים לשקול בין 11 ל -16 קילו.
עונות / זמינות
אבטיחי זהב בזהב זמינים בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו.
עובדות עכשוויות
אבטיחי זהב בזהב הם מינים היברידיים, המסווגים באופן בוטני כסיטרולוס לאנאטוס. המלונים הגדולים נקראו על שם פסי הזהב ובשרם בגוון הזהב. הם הוכרזו כזוכים בכל רחבי אמריקה למאכל וירקות בשנת 2017 בזכות טעמם, יבולם ועמידותם למחלות.
ערך תזונתי
אבטיחי זהב בזהב הם מקור טוב לוויטמינים A ו- C, כמו גם אשלגן ונוגדי חמצון בטא קרוטן. המלונים עשירים בפחמימות, בעיקר בצורת סוכרים, ומכילים כ -90 אחוז מים. הם מקור טוב לסיבים תזונתיים ומכילים כמויות קטנות של חלבון.
יישומים
אבטיחים של זהב בזהב הם אידיאליים לאכילה טרייה וניתן להחליף אותם לכל מגוון אבטיחים. זוג מלון זרעי, חתוך לקוביות עם ירקות מרים, גבינת פטה או עז, בורטה, עגבניות, שמן זית, מלפפון או הדרים. צורבים או צולים פרוסות זהב רגילות או כבושות באבטיח זהב ומגישים לצד בשר או דג. חמוצים את המלון, עם הבשר הזהוב-צהוב או בלעדיו, בתוך מלח של חומץ, מלח, צ'ילי ותבלינים אחרים. מיץ את העיסה למשקאות, מרקים קרים, ויניגרטים, גלידות וקינוחים קרים אחרים. זהב לא חתוך באבטיחי זהב יכול להיות מאוחסן בטמפרטורת החדר עד שבוע. לאחסון ארוך יותר, יש לקרר עד חודש.
מידע אתני / תרבותי
בניגוד לרוב זני האבטיח האחרים שמייצרים לפחות 2 עד 4 מלונים לצמח, אבטיחי זהב בזהב מייצרים רק פרי אחד לגפן.
גאוגרפיה / היסטוריה
אבטיח זהב בזהב פותחו על ידי חברת אסיה זרע בקוריאה. זה שוחרר לשוק בשנת 2017 והוא זמין דרך ספקי זרעים מקוונים נבחרים. זן המלונים החדש בתמונה גדל על ידי חוות צ'ינו במחוז סן דייגו במהלך עונת 2018.
שותף לאחרונה
מישהו שיתף זהב באבטיח זהב באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק האיכרים הייוורד שוק האיכרים הייוורד 15886 W US Hwy 63 יום שני 11:30 בבוקר ויסקונסין, ארצות הברית לפני כ -562 ימים, 26.8.19 הערותיו של שארר: ראשית העונה. בשר צהוב הוא סוכר |
