מידע על קונוסים של אבני אורן מזונות, מתכונים ועובדות

תיאור / טעם

אצטרובלי אבקני אורן הם גוף הפרי הגברי של עץ אורן. קונוסי האבקה קטנים, בדרך כלל בגודל של חצי סנטימטר עם צורה חרוטית אופיינית. קונוסי האבקה הקטנים והצהובים הם בעלי ציפוי מעט שרפי, ומה שנראה כקשקשים קטנים, המגנים על האבקה. ניתן למצוא אותם בבסיס גידול העלון החדש על עץ האורן. האבקה המוצאת מהחרוט היא אבק דק, בעל מרקם הדומה לקמח דק במיוחד. אבקני אורן מציעים רמז לאורן עם ניואנסים מתוקים ואגוזים בעדינות. הטעם עדין.

עונות / זמינות

חרוטים של אבקני אורן מבושלים זמינים לזמן קצר מאוד באביב.

עובדות עכשוויות

האבקה מעצי אורן צוברת פופולריות כתוסף וכן ביישומים קולינריים. אבקני אורן שימשו למעלה מ -2,000 ברפואה הסינית למען בריאות טובה ואריכות ימים. ניתן למצוא קונוסים של אבקני אורן על מספר רב של זני אורן.

ערך תזונתי

אבקני אורן הוא אחד הדברים הבודדים בטבע העשירים בטסטוסטרון. הוא משמש ברפואה הסינית כבר אלפי שנים להגברת הסיבולת, להקלה על עייפות ולחיזוק הלב ומערכת החיסון. אבקני אורן משמשים גם ליצירת איזון הורמונלי אנדוקריני. האבקה המינרלית והעשירה בחומרים מזינים מכילה 18 חומצות אמינו ועמוסה בחלבון (30%).

יישומים

קונוסים של אבקני אורן נאספים עבור האבקה שהם נושאים. קונוסי אבקני האורן עדיפים למזון רגע לפני שהם משחררים את אבק הזהב שלהם. לאחר איסוף הקונוסים הקטנים והצהובים, הניחו במסננת רשת והתסיסו לשחרור האבקה. כדי להבטיח את טוהר האבקה, השתמש במסננת רשת דקה כדי להיפטר מחתיכות חרוט או מחטים זעירות. את האבקה ניתן לשים על תבניות יריעות, לצלות בתנור בטמפרטורה נמוכה ואז לאחסן בטמפרטורת החדר או להקפיא. ניתן להשתמש באבקת אורן במתכוני אפייה שונים כמו דגני בוקר חמים, או לביבות. הוסף אבקת אורן לשייקי הבוקר לתוספת חלבון. לריכוז ושימור המרכיבים של קונוסי אבקני האורן, צרו תמיסה על ידי השריית החרוטים באלכוהול למשך חודש, ואז סילנו את הנוזל המרוכז. ניתן להשתמש בתמיסת התרופות או במשקאות שונים.

גאוגרפיה / היסטוריה

האזכור העתיק ביותר של אבקני אורן הוא בטקסט 'פנדת מטריקה מדיקה', שנכתב על ידי שן נונג במהלך שושלת האן (206 לפנה'ס - 220 לספירה). מתוך 114 זנים של אורנים, אבקת אורן נפוצה רק בקרב קומץ. עצי אורן הם ילידי כל היבשות ושולטים באירופה, אסיה, אפריקה הים תיכונית, צפון אמריקה ומדינות אי שונות. במזרח ארה'ב, האורן הנפוץ יותר הוא Pinus strobus, או אורן לבן בארה'ב המערבית הוא Pinus ponderosae. עונת חרוטי אבקני האורן קצרה ביותר, רק 5-10 ימים לפני שהחרוטים משחררים את האבקה.