| שוק איכרים |
תיאור / טעם
שזיפים של אזמרגד הם פירות קטנים ועגולים. עורו צהוב-ירקרק ומשקלו כ -3 אונקיות בלבד. הבשר זהוב בצבע ובעל מרקם פריך ועסיסי. במרכזו בור קטן שנצמד לבשר. הטעם מתוק במיוחד עם 20 בריקס בהשוואה לשזיף הממוצע בגיל 16.
עונות / זמינות
שזיפים של אזמרגד זמינים בחודשי הקיץ.
עובדות עכשוויות
שזיפי אבני חן אמרלד הם למעשה גזרות, הכלאה של שזיף ומשמש. פלואוט הוא שם הסימן המסחרי הרשום שניתן לאבן פירות אשר פותח על ידי פלויד זייגר מ- Zaiger Genetics בשנת 1989. שזיפים של אבני חן אמרלד נמצאים כיום בשוקי חקלאים מקומיים ובחנויות מתמחות מכיוון שאין להם משמעות מסחרית בשל גודלם הקטן.
