תיאור / טעם
משמשים מדבריים הם דרופות קטנות מאוד, או פירות, עם עור כתום-צהוב מנוקד מדי פעם בכתמים כהים. הם צומחים על שיחים שיכולים לנוע בגודל של מטר עד 13 מטר ויש להם זרדים בעלי קצה שדרה. עלי השיחים בגודל של חצי עד סנטימטר ומעוגלים. בשיח המשמש המדברי יש פרחים לבנים שנראים דומים מאוד לפריחת התפוחים. לפרי בשר צר מאוד עם יחס אבן לפירות גדול. הטעם מר אולם עם זאת, ככל שהדרוטה נשארת יותר על השיח כך הפרי נעשה מתוק יותר.
עונות / זמינות
משמשים מדבריים מגיעים לבגרותם בקיץ.
עובדות עכשוויות
משמש מדברי, המכונה בוטנית Prunus fremontii, הוא בן למשפחת הוורדים. עבור חיות בר במדבר אנזה-בוררגו בקליפורניה הם תענוג עבור האינדיאנים של קאווילה. זה היה מעדן ומקור מזון מוערך ביותר.
מידע אתני / תרבותי
האינדיאנים של קאווילה ואנשים ילידי מדבר אנזה-בוררגו בדרום קליפורניה, העריכו את משמש המדבר. הבשר התבשל ועורבב עם דבש ליצירת סירופ. לאחר הופעת הסוכר השתמשו בפירות להכנת ריבה.
גאוגרפיה / היסטוריה
משמשים מדבריים ניתן למצוא הגדלים בדרום קליפורניה, במיוחד במחוזות סן דייגו וריברסייד. ישנם מקרים גבוהים יותר של משמשים במדבר בקניון השזיפים וכמה מקרים מעבר לגבול לבאחה קליפורניה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים משמשים מדבריים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| Youtube | זיהוי וזיוף |
