מידע ועובדות על פריחת משמש

תיאור / טעם

עצי משמש הם עץ נשיר שגובהו כ -9 מטרים עם חופה ברוחב 6 מטרים. הוא נושא עלי סגלגל עם שוליים משוננים ובדרך כלל רחבים יותר משל עצי פרי אבן אחרים. לפריחת המשמש חמישה עלי כותרת לבנים בוהקים שלעתים ניתן לנגוע בוורוד. ממרכז הפריחה צומחים אבקנים מרובים עם אבקה צהובה. לפרחי המאכל יש טעם משמש עדין עם ארומה פרחונית מתוקה ומרקם עדין.

עונות / זמינות

פריחת משמשים זמינה בסוף החורף ובתחילת האביב, אם הכפור לא השמיד אותם.

עובדות עכשוויות

פריחת המשמש היא פרחי המאכל של עץ הפרונוס ארמניאקה שקודם לפירות הקטנים והתפוזים-אפרסקים שמתפתחים מאוחר יותר בקיץ. משמשים הם בני משפחת Rosaceae, ומסווגים כפרי אבן לצד שזיפים, דובדבנים, אפרסקים, נקטרינות ושקדים. עצי משמש מסווגים לשלוש קבוצות: מרכז אסיה, פרס-קווקז ואירופית, ופריחה משתנה רק מעט ביניהן. ישנם עשרות זני משמש שונים שמגדלים להבשלה מוקדמת, אמצע ועונה מאוחרת, טעם מעולה, איכות בשר, צביעה ואפילו יכולת לעמוד במשלוח ארוך טווח. שמות משמשים פופולריים כוללים בלנהיים, סונגולד, וילסון דליס, הונזה ורויאל רוזה.

יישומים

פריחת משמש יכולה לשמש כקישוט על כל מספר מנות מלוחות או מתוקות. הם מעניקים מעט טעם או ארומה, ולכן משמשים לרוב כמבטא חזותי. מוסיפים לסלטים או לפנה קוטה עלי או לקרם ברולה. השתמש בפריחת משמש בקוקטיילים המיוצרים משמשים, או צף בתה משמש משמש.

מידע אתני / תרבותי

פריחת משמש משמשת כמסמלת 'אהבה ביישנית' וניתנת למתנה ממעריצה. היופי שלהם עורר השראה לשיר המפורסם הזה בסגנון ווקה בסגנון וואקה מהמאה ה -9 מאת סוגווארה נו מיצ'יין: 'כשהרוח נושבת ממזרח, תן לרוח לשלוח לי את הבושם שלך, משמש היקר שלי. למרות שאתה כבר לא איתי, אל תשכח לפרוח באביב. '

גאוגרפיה / היסטוריה

המשמש יליד התגלה במקור באזורים ההרריים של צפון מרכז צפון מערב סין. דרכי סחר, חיפושים וזמן היו מפיצים את הפירות מאסיה לאירופה ובסופו של דבר לעולם החדש. רוב המשמשים של העולם החדש הם ממוצא אירופי. משמשים ממרכז אסיה הם עדיין חדשים יחסית למגדלים בצפון אמריקה, מכיוון שאין להם מושך חזותי של זנים אירופיים שמנמנים יותר, אך הם נחשבים לטעימים ביותר בטעם ובמרקם הפרי. עצי משמש עמידים למדי במחלות ואינם מגיבים היטב לדשנים. דשנים מעודדים צמיחה חלשה והופכים עצים לרגישים יותר למחלות וחרקים. העצים אוהבים שמש מלאה, קיץ יבש וחם מוגן וחורף קר עד קר אך ללא כפור.

שותף לאחרונה

מישהו שיתף פריחות משמש באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.