| מזון באז: היסטוריה של מנגו | להקשיב |
| אגדת אוכל: מנגו | להקשיב |
תיאור / טעם
למנגו של ארומאניס עור ירוק תוסס עם נקודות גדולות וצהובות. הפרי שומר על צביעה ירוק גם בבשלו ומוכן לאכילה מיד מהעץ. למנגו של ארומאניס צורה מאורכת ואליפטית כללית, הם מעט גדולים יותר מגודל כף היד ויכולים לשקול עד קילו אחד. העור עבה וקשוח ומגן על הבשר הרך שבתוכו. לבשר הצהוב הלימון יש ארומה וטעם חזק ומתוק עם טעם לוואי מעט מריר. הבשר עבה ועסיסי ובעיקר חסר סיבים. למנגו של ארומאניס יש אבן בינונית.
עונות / זמינות
מנגו של ארומאניס זמין באמצע חודשי הקיץ.
עובדות עכשוויות
מנגו של ארומאניס מסווגים באופן בוטני כמנגיפרה אינדיקציה. זן מנגו אינדונזי פופולרי, המנגו של ארומניס ידוע גם בשם הארום מאניס או 'הרומאניס'. באינדונזית פירוש המילה 'הרום' הוא 'ריחני' ו'מאני 'פירושו' מתוק '. אומרים שהמנגו עומד בשמם, מה שהופך אותם לפרי נחשק בעונתם הקצרה. המנגו פופולרי ביותר במלזיה ויכול להיות יקר מאוד לרכישה. בשנת 2014, עלותם של קצת יותר משני לירות של מנגו ארומניס (קילוגרם אחד או כשני מנגו כל אחת) נמכרה תמורת 35 רינגיט מלזי, ששווה בערך לכ- 8.50 דולר בדולרים אמריקאים.
ערך תזונתי
מנגו של ארומאניס, כמו זני מנגו אחרים, עשירים בוויטמינים A ו- C ובחומרים מזינים ומינרלים חיוניים רבים. הם מכילים אשלגן, ברזל, סידן ומגנזיום. מנגו של ארומאניס עשיר גם בסיבים מסיסים. לשתיית מיץ של מנגו של ארומאניס יש השפעה מרעננת ומלחחת על הגוף.
יישומים
מנגו של ארומאניס נאכל לרוב טרי, פרוס וללא שום אביזרים אחרים. כשהם מוכנים, המנגו נאכלים לעתים קרובות עם אורז דביק כקינוח או מיצים ונהנים מהם כמשקה. מנגו של ארומאניס נקטף בוגר ובשל בבצירתו. הפירות יישמרו עד שבוע בקירור.
גאוגרפיה / היסטוריה
המנגו של ארומאניס הוא יליד אינדונזיה וגדל במערב מלזיה. מנגו של ארומאניס גדל רק במחוז בשם פרליס בגבול הצפוני של המדינה. מנגו של ארומאניס מיוצאים מאינדונזיה ליפן ולעוד כמה מדינות בדרום מזרח אסיה, אך בקנה מידה מוגבל מאוד. זן המנגו האינדונזי משגשג בסביבות לחות וטרופיות שבהן כמה זנים אחרים אינם מצליחים. מנגו של ארומאניס גדל גם באי ג'אווה, בחלקו המזרחי של האי במידה מוגבלת יותר.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים מנגו של ארומניס. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| מתכונים אינדונזיים | פודינג מנגו קוקוס צעיר |
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את ארומאניס מנגו באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 Foodmart סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ 93 יום, 12/06/20 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ- 98 יום, 20/01/20 הערותיו של שארר: מנגה ארום מאניס  סינדר סופרינדו סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני 112 יום בערך, 17/11/20 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ- 165 יום, 25.9.20 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ 187 יום, 9/03/20 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  סופרינדו סינרה ראיה סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 236 ימים, 16/7/20 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  סופר הודו סינר סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 268 יום, 14/6/20 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  סופר הודו סינר סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 268 יום, 14/6/20 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  כיכר בלוק M בכיכר סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ -399 ימים, 20/05/20 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק ב- Careefour Blok M, דרום ג'קרטה  השוק המודרני של העיר BSD סמוך לפונדוק פוקונג, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 438 יום, 27/12/19 הערותיו של שארר: מנגה ארום מאניס  פאלם ענקי למחצה סמוך לBencongan Indah, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 472 ימים, 24.11.19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק בכמוסה ענקית של דקל  פאסאר עניאר סמוך לבוגור, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -480 יום, 15.11.19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  דופוק סינדרו סופרינדו סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 496 ימים, 31/10/19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק בסופרינדו סינפר דפו  שוק הנדנדה סמוך לטנגרנג, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -514 יום, 13/10/19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  שוק Cisarua, Puncak Bogor סמוך לLeuwimalang, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -515 ימים, 10/11/19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  שוק Cisarua Puncak סמוך לLeuwimalang, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ -515 ימים, 10/11/19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  לוטהמארט בינטארו סמוך לפונדוק פוקונג, באנטן, אינדונזיה לפני כ 522 ימים, 10/04/19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק  שוק יום ראשון של דרום ג'קרטה סמוך לג'קרטה, אזור הבירה של ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ -541 יום, 15.9.19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק בפסאר מינגגו, דרום ג'קרטה  פאסאר מינגגו בדרום ג'קרטה סמוך לג'קרטה, אזור הבירה של ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ- 544 ימים, 9/12/19 הערותיו של שארר: מנגו ריחני מתוק ב- pasar Minggu blok b jakarta selatan  Sun Moon Fresh סמוך לסינגפור, סינגפור לפני כ- 575 ימים, 8/8/19  סופרמרקט Isetan Scotts סמוך לסינגפור, סינגפור לפני כ -584 ימים, 8/03/19  גלריה טריים של פפאיה סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ- 596 ימים, 22/7/19 הערותיו של Sharer: ארום מאניס מנגו או יו אפשר לומר ארום מאניס מנגו .. בשוק הפפאיה Blok M melawai (דרום ג'קרטה)  שוק אנג'ק סמוך לג'קרטה 11540, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ -599 ימים, 19.7.19 הערותיו של שארר: שוק אנג'ק, מערב ג'קרטה |
