תיאור / טעם
מלון טנקי הוא עגול ויציב, שגודלו קטן יותר מהמלנטה המצויה, אם כי שומר על אותו עור ירוק פיסטוק מרושת באופן רופף. בשרו כתום אלמוגים ומכיל זרעים רבים שאינם אכילים בחלל המרכזי הגדול שלו. בשרו עסיסי ומתקתק בגלל אחוז הסוכר הגבוה בו. כמו זני מלון אחרים, יש לו ארומטים מבושמים חזקים.
עונות / זמינות
למלונים של טנקי יש עונה קצרה והם זמינים בדצמבר.
עובדות עכשוויות
מלון טנקי הוא זן של מושמל וחבר למשפחת הקוקורביטים, משפחה רחבה מאוד של גפנים נודדות הכוללות דלעת, מלפפונים, צ'איוט וכמעט כל המלונים האחרים.
יישומים
מלון טנקי נאכל לרוב טרי, במרקים קרים, או כקינוח או עטוף בפרושוטו או בשר חזיר מקומי כמתאבן. השתמשו במלון טנקי שבו מתכונים קוראים למלונה. זוג עם נענע, ליים, ג'ינג'ר, יוגורט או דבש. לאחסון, לקרר ולכסות את כל החלקים החתוכים.
גאוגרפיה / היסטוריה
יליד אסיה, מלון טנקי פופולרי ביותר בשווקים היפניים. זה התאזרח בכמה אזורים אחרים ברחבי העולם הישן וגם החדש, כולל צ'ילה, ניו זילנד וארצות הברית. כמו רוב מלוני הקיץ הוא משגשג באקלים יבש וחם.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים את טנקי מלון. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| טפלו בשבוע | תאנה ומלון המנטאשן |
