תפוח אורין מתוק

Sweet Orin Apple





תיאור / טעם


תפוחים מתוקים של אורין הם פירות גדולים בעלי צורות מאורכות, עגולות ולעתים לא סימטריות. עורותיהם הצהובים-ירוקים יצוקים ומכוסים בעדשות גדולות בצבע רקמת ובסומק מדי פעם. לבשר הצהוב שמנת יש ארומה טרופית עם מרקם פריך ועסיסי. יש לו טעם פירותי עם רמזים לאננס ואגס. תפוחים מתוקים של אורין דלים בחומצה וגדולים במתיקות, ומקנים לתפוח היפני הכינוי 'המתוק' שלו.

עונות / זמינות


תפוחים מתוקים של אורין זמינים בסתיו ובמהלך חודשי החורף.

עובדות עכשוויות


תפוחים מתוקים של אורין הם זן יפני של Malus domestica. הם תוצר של תחנת המחקר של Apple Apple Store ביפן והם תוצאה של צלב בין זני תפוחי עץ טעימים זהובים. תפוחים אלה ייצרו גם את תפוחי המוצו והשיזוקה, שני זנים יפניים פופולריים אחרים. תפוחים מתוקים של אורין הם התפוח השלישי בייצור ביפן.

ערך תזונתי


תפוחים מתוקים של אורין הם מקור מצוין לוויטמין C וסיבים תזונתיים. הם מכילים גם כמה ויטמינים מקומפלקס B, בורון, ומספקים נוגדי חמצון ויתרונות פיטוכימיים. העור הוא מקור טוב לקוורצטין.

יישומים


תפוחים מתוקים של אורין אידיאליים לאכילה טרייה ולאפייה בגלל המתיקות והמרקם הטבעיים שלהם שמחזיקים את הבישול. השתמש בהם להכנת רסק תפוחים מתוק באופן טבעי או למאפים אחרים כמו פשטידות, מאפינס ולחמים מהירים. פורסים אותם לסלטים ירוקים או פירות, קרשונים וכריכים. זוג עם חזיר, עוף וגבינות חזקות. תפוחים מתוקים של אורין יאוחסנו במגירת המקרר עד חודש.

מידע אתני / תרבותי


תפוחים מתוקים של אורין הם זן מיצים פופולרי בשוק היפני בגלל טעמם המתוק. הם נאכלים בדרך כלל גם לקינוח אחרי הארוחות ביפן, פשוט פרוסים ומשותפים. הפירות העסיסיים המתוקים ניתנים גם כמתנות ומשמשים סמל להכנסת אורחים וכבוד לחברים, לעבודה ולמשפחה.

גאוגרפיה / היסטוריה


תפוחים מתוקים של אורין פותחו באומורי, יפן והוצגו בשנת 1952. למרות שהם גדלים בעיקר ביפן, הם מיוצרים באופן מסחרי בקולומביה הבריטית, קנדה וגדלים בקנה מידה קטן בצפון מערב האוקיאנוס השקט של ארצות הברית. הם נצפים בדרך כלל בשווקי איכרים במחוז אומורי ובפוקישימה ביפן.



שותף לאחרונה


אנשים שיתפו את Sweet Orin Apple באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף תמונה 55573 שוקי קהילה של PCC PCC שווקים טבעיים - פרמונט
600 N 34th St Seattle Seattle 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com סמוך לסיאטל, וושינגטון, ארצות הברית
לפני כ- 305 ימים, 5/09/20
הערותיו של שארר: מתוקות, עסיסיות וארומטיות עם טעם דמוי אגס עדין. אלה תמיד תענוג :)

שתף תמונה 47345 שוק חוף הים בקרדיף סמוך לקרדיף ליד הים, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ 684 ימים, 26.4.19

רשום פופולרי