תיאור / טעם
האגוז האדום ידוע בכך שהוא גדול ומתוק יותר מאגוזי מלך חומים רגילים. לאגוזי מלך אלה טעם פחות חומצי ובעל תכולת שמן גבוהה יותר. הקליפה הקשה שלהם היא בצבע שזוף בהיר, כמו רוב אגוזי המלך האנגלים. עור פגישת האגוז הוא תוסס, אדום דובדבן כהה והבשר עצמו הוא קרם בהיר מאוד.
עונות / זמינות
אגוזים אדומים זמינים בחודשי הסתיו והחורף.
עובדות עכשוויות
האגוז האדום פותח לראשונה באוניברסיטת קליפורניה בדייוויס על ידי השתלת טבעית חיתוך מהאגוז האדום-פרסי על עץ האגוז האנגלי. מגוון זה היה זמין רק בשוק המסחרי בשלוש השנים האחרונות, אך הוא צובר פופולריות במהירות. האגוז עובד לראשונה בקליפורניה על ידי האבות הפרנציסקנים בסוף 1700, ונודע כאגוז 'המשימה'.
