| גן אורגני לצד האגם |
תיאור / טעם
תפוחי פינובה שואלים הרבה ממראהם וטעמם לתפוחיו ההורים. הסומק האדום הכהה המפוספס מעל העור הצהוב מזכיר את פיפן התפוזים של קוקס את הארומה והטעם המתוק מהגולדן דליס ורמז לטארט של הדוכסית אולדנבורג. תפוחי הפינובה העגולים והסימטריים ברובם מכוסים בעדשה (נקבוביות) ויש להם גביע מחודד (תחתון). לתפוח פינובה בשר פנימי לבן קרמי ומרקם פריך ופריך. לטעמו המתוק נימות טרופיות עדינות, כמו בננה ואננס.
עונות / זמינות
תפוח Pinova זמין במהלך הסתיו.
עובדות עכשוויות
תפוחי פינובה זכו בתואר תפוח השנה בשנת 2001 במדינתה גרמניה. בארה'ב, תפוח פינובה מכונה תפוח פינאטה או סונטה.
יישומים
תפוחי פינובה מחזיקים טמפרטורות בבישול, ולכן הם אידיאליים לפשטידות, טארטים ואפייה. הם נהדרים לאכילה טרייה, לא בידיים או להתאמה עם חזיר לתוספת מתוקה לארוחת הערב. פורסים דק או חותכים לקוביות ומוסיפים לסלטים ירוקים או לסלט עוף. זוג עם פרושוטו וגבינה מיושנת לקבלת כריך גבינה בגריל שונה. טעם הטארט-מתוק של תפוח פינובה גדל בזמן האחסון. בקירור הם גם שומרים על המרקם והעסיסיות שלהם אפשר לקרר את תפוחי הפינובה עד חודשיים.
גאוגרפיה / היסטוריה
תפוח פינובה הוא צלב של שלושה זני תפוחים שונים: פיפן הכתום של בריטניה של קוקס, הדוכסית הרוסית של אולדנבורג וגולדן טעים מארה'ב. הוא פותח בגרמניה על ידי המכון לחקר פירות בדרזדן-פילניץ, ושוחרר בשנת 1986. התפוח עשה את דרכו לארה'ב בשנת 2004 וניתן למצוא אותו גדל בדרום קליפורניה ובמדינת וושינגטון.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים תפוחים של פינובה. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| ואל ונוסטה | פיצה עם תפוחי עץ פינובה, גבינת פרובולה ורוזמרין |
שותף לאחרונה
מישהו שיתף את Pinova Apples באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 גלמארט סופרמרקט של גלומארט סמאל 2-111, אלמטי, קזחסטן לפני כ- 11 ימים, 27/2/21 הערותיו של Sharer: תפוחים Pinovа שגדלו באלמטי |
