תיאור / טעם
ג'מבו סינקלו הוא פרי בינוני שגודלו אורך כ- 8 ס'מ וקוטרו כ- 6 ס'מ לכיוון החלק התחתון והרחב ביותר של הפרי. זן זה מראה ישר יותר בהשוואה לזנים אחרים של פרי ג'מבו, הנוטים לצורת פעמון. הפירות צומחים על עצים קצרים למדי, בגובה 1.5 מטר. הם גדלים בקצה הגבעולים, באשכולות של 4 עד 9 פירות. לג'מבו סינקלו יש עור חיצוני דק ואדום בעל ברק שעווה. מגוון זה של פרי ג'מבו נטול זרעים. הבשר הפנימי הוא בצבע לבן, עסיסי, עם מרקם פריך. יש לו טעם עדין ומתקתק שמזכיר אגס אסייתי.
עונות / זמינות
ג'מבו סינקלו זמין בכל ימות השנה, עם עונת שיא בחודשי הקיץ.
עובדות עכשוויות
ג'מבו סינקלו מסווג באופן בוטני כ- Syzygium aqueum, ומשתייך למשפחת Myrtaceae הכוללת גם גויאבות. ג'מבו סינקלו ידוע גם בשם שלג ג'מבו, או שלג גויאבה. הוא מוערך מאוד, שכן הוא אחד הזנים הגדולים והטעים יותר של ג'מבו. הוא גדל בבוסתנים מיוחדים, וניתן למצוא אותו בשווקים מקומיים בדרום מזרח אסיה.
ערך תזונתי
ג'מבו סינקלו מכיל אשלגן, אבץ, תיאמין, ריבופלבין וניאצין. הוא מכיל גם ויטמין A וויטמין C.
יישומים
ניתן להשתמש ב- Jambu Cincalo גולמי. ניתן לחתוך אותם לפרוסות, ולאכול אותם טריים, או עם קורט מלח או אבקת שזיפים. פירות ג'מבו משמשים גם להוספת מרקם ועניין בסלטים דגיגים הנקראים 'רוג'אק' במלאית או 'רוג'אק' באינדונזיה, שם הם משולבים עם ירקות כמו נבטי שעועית מבושלים ולפת, כמו גם פירות אחרים כגון אננס ומנגו צעיר. . המנה מעוטרת בבוטנים טחונים, ומוגשת עם רוטב דביק מתוק-מלוח המכיל רסק שרימפס, סוכר ורוטב תמרהינדי. כדי לאחסן פרי ג'מבו, הניחו אותם בשלמותם במקרר, שם הם יחזיקו מעמד עד שבוע.
מידע אתני / תרבותי
ג'מבו מכונה לפעמים אסיה שעווה באסיה, לא בגלל שהם קשורים לתפוח, אלא יותר מכיוון שלעורם יש ברק שעווה. בגלל תכולת המים הגבוהה שלהם, הם נתפסים כפירות קיץ מרעננים. בסין משתמשים בפירות ג'מבו לטיפול בהתייבשות, חום ומכת שמש. אם אוכלים אותם עם מלח, אומרים שהם מועילים לעיכול.
גאוגרפיה / היסטוריה
מקורם של פרי ג'מבו בדרום מזרח אסיה, ומטופח בדרך כלל על ידי חקלאים קטנים במלזיה ואינדונזיה. ג'מבו סינקלו גדל בעיקר באינדונזיה. מקורותיו המדויקים אינם ידועים, אך נאמר כי הוא פותח בסביבות שנת 2004, ברובע וומפו ברנג'רי לנגקאט בצפון סומטרה. הוא האמין כי מדובר בצלב בין שני זנים של פרי ג'מבו מטאיוואן ותאילנד. כיום מגדלים את ג'מבו סינקלו במקומות כמו באנגקה ריג'נסי, שם חווה אחת זוכה לביקור של תיירים בעונת הקציר של פרי הג'מבו שלה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את ג'מבו סינקלו באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 סופרינדו סינרה ראיה סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 201 יום, 20/20/20 הערותיו של שארר: גויאבה של קליקו ירוקה  סופרינדו סינרה ראיה סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 236 ימים, 16/7/20 הערותיו של Sharer: תמונת גויאבה  סופרינדו סינרה ראיה סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 236 ימים, 16/7/20 הערותיו של שארר: גויאבה של קליקו ירוקה  סינדרו סופרינדו סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 238 יום, 14/7/20 הערותיו של שארר: cicalo hijau  סופר הודו סינר סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ 280 יום, 20/06/20 הערותיו של Sharer: תמונת גויאבה  סופר הודו סינר סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ 280 יום, 20/06/20 הערותיו של שארר: גויאבה של קליקו ירוקה  השוק המודרני של BSD סיטי סמוך לפונדוק פוקונג, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 438 יום, 27/12/19 הערותיו של שארר: guava cicalo di bsd  לוטהמארט בינטארו סמוך לפונדוק פוקונג, באנטן, אינדונזיה לפני כ 522 ימים, 10/04/19 הערותיו של Sharer: Cicalo guava at lottemart bintaro South Tangerang  שוק בקתות דלעת סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ -570 יום, 17.8.19 הערותיו של שארר: שוק קוטג 'דלעת גויאבה  סופר הודו סינר סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ -592 ימים, 27.7.19 הערותיו של שארר: cicalo guava at superindo cinere mall depok |
