| יש חוות אפל |
תיאור / טעם
למלון שנהב גאיה מראה חיצוני ססגוני ייחודי, שכן השם מרמז כי צבע הבסיס של העור הוא קרם שנהב מכוסה בכתמים קטנים וירוק ליים ופסים. מלון קטן שנהב גאיה בעל צורה מלבנית. למלונים של שנהב גאיה קליפה חיצונית דקה, שכשחותכים אותה מגלה בשר פנימי לבן שמנת. לקראת מרכז המלח הבשר רך ועסיסי, הבשר הקרוב יותר לעור של מלון שנהב גאיה יהיה בעל מרקם פריך יותר. אייב השנהב מציע טעם מתוק, עם ניואנסים של אגס ודבש. כשבשיל לקצה הפריחה שלו תהיה מעט קל ומתי בטמפרטורת החדר יציע ניחוח מלון מתוק ועשיר.
עונות / זמינות
מלונים של שנהב גאיה זמינים בסוף האביב ובתחילת הקיץ.
עובדות עכשוויות
בן למשפחת הקוקורביטים (Cucurbitaceae) או הקוקורביט (Cucurbitacee), מלון 'שנהב גאיה' הוא ממין מושמל ומוכר באופן בוטני Cucumis melo inodorus 'Ivory Gaya'. ידוע גם בשם מלון נמר השלג, שנהב גאיה מכונה לעתים קרובות מלון זן 'קופסת קרח' כתוצאה מגודלו הקטן המתאים בקלות למגירה פריכה יותר. מטפח דבש זה הוא מלון מיוחד ומבוקש בזכות צביעה חיצונית ייחודית וטעם מלון מתוק.
יישומים
כמו מלונים רבים של מטפחי דבש, יש לגאיה השנהב בשר בטעם מתוק במיוחד שאידיאלי לאכילה טרייה. גודלו הקטן הופך אותו למושלם כמלון אישי אותו ניתן לחצות ולאכול כמו שהוא אחד. מחית זה יכול לשמש בסיס למרקים קרים או רטבים. ניתן להוסיף אותו בקוביות לסלטים פירות ולסלטים ירוקים או להשתמש בקבבי פירות. טעמי המלווה כוללים בשרים איטלקיים מלוחים כמו סלמי ופרושוטו, גבינת פרמזן, פטה, חומץ בלסמי, פירות יער, ענבים, עגבנייה, זיתים ומיץ ליים. שומרים בטמפרטורת החדר עד להבשלה. ניתן לשמור מלון לא חתוך במקרר עד חמישה ימים. פעם מלון חתוך יישאר בצורה הטובה ביותר עטוף בפלסטיק במקרר ובשימוש בו תוך שלושה ימים.
גאוגרפיה / היסטוריה
מלון שנהב גאיה הוא יליד יפן. בנוסף ליפן, כיום ניתן למצוא אותו גדל בסין, מקסיקו, דרום אמריקה ובצפון אמריקה, במיוחד בדרום קליפורניה. סוג הגידול של מלון שנהב גאיה משגשג בתנאי שמש חמים. אדן מלון מגוון ייחודי למדי בקליפורניה, את השנהב גאיה ניתן למצוא בשווקים אסייתיים נבחרים, בשווקי איכרים ובמכולת מיוחדת.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את שנהב גאיה מלון באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוק פיירוויי שוק הפירוויי לידמערב ניו יורק, ניו ג'רזי, ארצות הברית לפני כ- 432 יום, 20/03/20 הערותיו של שארר: גדלו בברזיל!  99 חוות שוק ראנץ '99 - מקינלי סט 430 מקינלי סנט קורונה CA 92879 951-898-8899 לידגְדוֹת הַנָהָר, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 619 ימים, 30/6/19  סופרמרקט זהב פורצ'ן סופרמרקט זהב פורצ'ן 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 לידCerritos, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 627 ימים, 22/06/19  H-Mart H מארט 7725 בלבואה אווה 562-879-8797 לידסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 633 יום, 15.6.19 |
