| מזון באז: היסטוריה של תותים | להקשיב |
מְגַדֵל
| פירות יער של הארי | דף הבית |
תיאור / טעם
הפירות האדומים הבהירים בעלי התשואה הגבוהה הם יציבים, בצורת חרוטי ובעלי גימור מבריק אטרקטיבי. הטעם עסיסי מתוק וראוי למפיות.
עונות / זמינות
בעלי הדת, במיוחד זנים ניטרליים ליום כמו נוף הים, מייצרים פירות יער באופן עקבי מסוף האביב ועד הסתיו.
עובדות עכשוויות
תותים של נוף ים הם צמחים נמרצים, עמידים בפני וירוסים ומשגשגים במגוון רחב של תנאי גידול.
מידע אתני / תרבותי
מדוע התות נקרא תות עשוי להיות בגלל שחקלאים של פעם קדמו יותר הביאו את גרגריהם לשוק מושחלים על קש. כיום הקש עדיין ממלא תפקיד בחקלאות התותים מכיוון שמגדלים ממשיכים להשתמש בערוגת קש כדי להגן ולכסות את צמחי התות שלהם.
מסעדות מומלצות
מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
| אדיסון דל מאר | דל מאר קליפורניה | 858-350-7600 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים תותים של הארי. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| לא ממש ניג'לה | ספגטי וקאפקייקס קציצות | |
| מה בישול גבי | לימונדה בזיליקום תות |
