עונות / זמינות
זנים רבים של פלפלים זמינים בכל ימות השנה.
ערך תזונתי
בהתאם למודעות התזונתית של ימינו, פלפלים הם ללא שומן, ללא שומן רווי, ללא כולסטרול, דלים בנתרן, דלים בקלוריות ומספקים מעט סיבים.
יישומים
פלפלים מוסיפים גרידה חמה לשומות, לסלסה ולרטבים. מקשטים מנות מוגמרות עם פלפלים חגיגיים קצוצים או חתוכים לתוספת פיקנטיות וצבע. שלבו שניים או שלושה סוגים של צ'ילי באותה מנה כדי לספק טעם חם שונה להפליא. פלפלים מוסיפים טעם טעים למנות בשר ועוף, תבשילים, מרקים, תבשילים וירקות מבושלים ותפלים. אחסן צ'ילי טרי במקרר עטוף במגבות נייר. אין לאחסן בפלסטיק שכן הצטברות לחות תגרום לקלקול הפלפלים. פלפלים לא מקופלים יהפכו במהירות לרפה ויתכווצו. הערה: שטפו ידיים עם מים וסבון לאחר טיפול בפלפלים כדי למנוע גירוי בעיניים וחתכים פתוחים. יש התומכים בשימוש בשמן לטיפול ב'צריבת צ'ילי ', וחלב עדיף על פני מים לשתייה.
