| מזון באז: היסטוריה של תאנים | להקשיב |
| אגדת מזון: תאנים | להקשיב |
מְגַדֵל
| חוות משפחתיות מוריי | דף הבית |
תיאור / טעם
לתאנים מגוונים סגולים עור דק וצהוב-ירוק שהופך לחום סגול כשהוא מבשיל עם פסים סגולים-חומים. בפנים בשר ורוד שהוא סופר-מתוק, עם עיסה דמוי ריבה וטעם פירות יער עז. זרעי המאכל רבים ונחללים בדרך כלל אלא אם כן הם מאובקים. תאנים מגוונים סגולים מומלץ לאכול טריים אך הם גם שמורים ומיובשים.
עונות / זמינות
תאנים מגוונים סגולים זמינים בסוף הקיץ ובתחילת האביב.
עובדות עכשוויות
תאנים מגוונות סגולות הן תאנה היברידית חדשה של תרנגול הודו חום ונמר, המכונה גם על ידי כמה בשם הנמר הסגול.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים תאנים מגוונות סגולות. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| SBS אוסטרליה | חזה ברווז עם תאנים סגולות קלויות בלסמיות, שעועית לבנה ורוזמרין |
