תיאור / טעם
אגוזי אורן נוצרים בתוך חרוט האורן, שם הם תחובים בתוך קשקשי החותם הקוצניים והקליפתיים העמוקים של קליפת האורן. בכל קנה מידה בודד כל אחד או שני אגוזי אורן בלבד. צנוברים הם דמויות דמעה, דקים וקטנים למדי עם מעטה חיצוני בגוון ענבר ושוקולד. יש להסיר את הנדן. צנוברים מעט שמנוניים, כמעט בשרניים עם שמץ של עמילן. טעמם מתוק ומורכב עם תווים של אגוזי לוז, מייפל ותאנים. כאשר קלויים, אגוזי האורן מגלים טעמים של בייקון וסוכר חום.
עונות / זמינות
ניתן להשיג אגוזים מתחילת הסתיו ועד החורף.
עובדות עכשוויות
צנוברים הם זרעי המאכל ממשפחת האורנים המכונים Pinaceae. הם מספר מינים שונים במשפחה, Pinaceae, כולל הנפוצים ביותר, Pinus coulteri, AKA Coulter אורן או Big Cone אורן. קיימת תופעה המכונה 'פה אורן', בה יש אנשים שבלעו צנוברים עם טעם לוואי מתכתי ומר בעת אכילת מזון אחר כך. מצב נדיר זה מכונה מבחינה רפואית מטאלוגיאוסיה. זה לא קבוע אם כי זה נמשך בין שבועיים לארבעה שבועות.
יישומים
צנוברים הם תוספת רב תכליתית שיש בידכם במזווה שלכם. ניתן להשתמש בהם במתכונים מתוקים ומלוחים. הם מחמיאים למרכיבים רבים ושונים, כולל תמרים, סוכר חום, פירות יבשים כמו דובדבנים, משמשים ותאנים, קפה, סירופ מייפל, מולסה, אגוזים קלויים כמו פיסטוקים ושקדי מרקונה, עשבי תיבול כמו בזיליקום, נענע וארוגולה, גבינות קשות מיושנות , שמנת, הדרים, עגבניות, פטריות, בייקון ותבלינים כמו כמון, כוסברה וקארי.
גאוגרפיה / היסטוריה
צנוברים אלה שוכנים על עצים ירוקי עד מחטניים שמקורם בהרי החוף בקליפורניה לבאחה שבמקסיקו. הם מייצרים אולי את החרוטים הגדולים ביותר במשפחת האצטרובאים. מי שעובד בפועל בתוך מטעי האורנים של Big Cone, מומלץ לחבוש כובעים קשים שכן העצים עצמם זכו לכינוי השם מבשר הרעות, 'אלמן'. אצטרובלי האורן יכולים לשקול עד עשרה קילו ולהגיע לאורך של 16 '. חרוטים של אורן נקצרים לפני שהחרוטים נפתחים, ברגע שהם פתוחים, האגוזים פגיעים לטבע, במיוחד סנאים וציפורים.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים אגוזי אורן מבושלים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו אגוזי אורן מבושלים בעזרת האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 מיקרוסקופ של קזחפילם, אלמטי, קזחפילם יריד אוכל בסוף השבוע Kazakhfilm וישנבאיה 34, אלמטי, קזחסטן לפני כ- 361 ימים, 14/3/20 הערותיו של שארר: אורנים ממזרח קזחסטן  יריד אוכל בסוף השבוע Kazakhfilm וישנבאיה 34, אלמטי, קזחסטן לפני כ 381 ימים, 23/2/20 הערותיו של שארר: אגוזי אורן מרוסיה ביריד האוכל באלמטי |
