מידע על נקטרינות צ'יליאניות, מתכונים ועובדות

תיאור / טעם

מכור באמת, הנקטרינה הצ'יליאנית העסיסית מציעה טעם מתוק יוצא דופן מאין כמותו. רך ועסיסי, הנקטרינה הזו אף פעם לא מאכזבת.

עונות / זמינות

חפש פירות 'קיץ' צ'יליאניים כדי להתחיל את הגעתם הטעימה בנובמבר ונמשכים עד אפריל.

עובדות עכשוויות

כבר שמועות ארוכות שהנקטרינה היא מעבר בין שזיף לאפרסק. האמת היא שזה לא. זהו זן עור חלק של אפרסק בלבד.

ערך תזונתי

נקטרינות מספקות מקור טוב של ויטמין A וויטמין C. ללא נתרן וללא כולסטרול, נקטרינה ממוצעת אחת מכילה כ -67 קלוריות.

יישומים

פשוט שוטפים ונהנים. הוסיפו טעם טעים ומרענן לסלטי פירות. זוג עם חזיר ועופות. הוסף טעם ותזונה נוספים למאפינס תוצרת בית. לאחסון, הבשילו בטמפרטורת החדר. מקררים פירות בשלים לאחסון ארוך יותר.

מידע אתני / תרבותי

הנקטרינה נקראה על שם האל האולימפי נקטר.

גאוגרפיה / היסטוריה

תעשיית ייצוא הפירות היא הרביעית בגודלה בצ'ילה בעקבות כרייה, ייעור ודיג. יש יותר מארבע מאות וחמישים חברות לייצוא פירות בצ'ילה ויותר משנים עשר אלף מגדלים שמייצרים את הפירות האיכותיים שלהם על שמונה עשרה אלף דונם של אדמה פורייה. רוב הנקטרינות גדלות באזור IV ובאזור המטרופוליטן בצ'ילה. ארצות הברית מספקת את השוק הגדול ביותר לפירות צ'יליאניים.