| Girl & Dug, Inc. | דף הבית |
תיאור / טעם
פריחת שומר ברונזה צומחת באשכולות של פרחים צהובים וקנריים זעירים הנוצרים בחלקם העליון של גבעולים דקים, קצרים וירוקים. כל גבעול פרחים מורכב מ 20 עד 50 פרחים זעירים וקוטרם 5 עד 15 ס'מ. כל פריחה מאובקת באבקת צהוב זהובה. פריחת השומר רכה ועדינה עם ארומת אניס. לפרחי שומר ברונזה יש טעם עשבוני עם רמז למתיקות וטעם ליקריץ עדין.
עונות / זמינות
פריחת שומר ברונזה זמינה כל השנה עם עונת שיא בקיץ.
עובדות עכשוויות
פריחת שומר ברונזה היא צמח רב שנתי המכונה בוטנית Foeniculum vulgare וחבר למשפחת Apiaceae. פריחת שומר ברונזה מוערכת בזכות האבקה שלהם שהפכה לתבלין פופולרי מאוד בעולם הקולינריה.
מסעדות מומלצות
מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
| פיירמונט גרנד דל מאר | סן דייגו קליפורניה | 858-314-1975 |
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים פרחי שומר ארד. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| אוכל ויין | אגף ריי מנגל עם סמפיר ושומר ארד |
