| חוות משפחתיות מוריי | דף הבית |
תיאור / טעם
פרי כתר כחול גדל על צמחים גבוהים וגדולים ונראה בעקבות פרחים לבנים וכחולים מדהימים. הפירות עגולים וקצת מאורכים בקוטר של כ -5 ס'מ. העור מתבגר מירוק לתפוז עמוק. מתחת לקליפה נמצא גומה לבנה עבה וחלל מרכזי המכיל זרעים אדומים קטנים ואכילים המצופים בעיסה ג'לטינית. הזרעים מציעים טעם מתוק ומריר בעדינות עם תווים של אוכמניות.
עונות / זמינות
פרי כתר כחול זמין בכל ימות השנה באקלים טרופי ובסוף הקיץ ובתחילת הסתיו במקום אחר.
עובדות עכשוויות
פרי כתר כחול הוא זן נדיר של פסיפלורה דרום אמריקאית המכונה בוטאנית פסיפלורה קרירולה. הפירות מתיישבים לעתים קרובות במושב האחורי לפרח המהמם שמופיע לפני שהפירות מבשילים ומבשילים. הם ידועים פחות מהפסיפלורה הסגולה ומראקויה האנדים. בפרגוואי הם ידועים בשם Mburucuyá, מילה בגוארני בה השתמשו במקור תושבי הילידים באזור.
ערך תזונתי
פרי כתר כחול הוא מקור טוב גם לוויטמינים A וגם C, והוא מכיל סיבים תזונתיים, ברזל ואשלגן. הפירות מהווים מקור לקרוטנואידים ופלבנואידים מועילים המספקים תכונות נוגדות חמצון ומרגיעות.
יישומים
פירות כתר כחול משמשים בדומה לזנים אחרים של פסיפלורה. הזרעים והעיסה נאספים החוצה והקליפה מושלכת. ניתן לחלץ את המיץ על ידי דחיפת הזרעים והעיסה דרך מסך דק או מטלית גבינה. הוא משמש לגלידות, משקאות, רטבים, מרינדות ותבושות וכו '. ייתכן שהטעם אינו עז כמו זני פסיפלורה אחרים. אחסן פירות שלמים של כתר כחול במקרר עד שבועיים. ניתן להקפיא את הזרעים והעיסה עד 3 חודשים.
מידע אתני / תרבותי
פרח הכתר הכחול משך מעריצים לאורך כל הזמן וקיבל את השם 'פרח התשוקה' על ידי מיסיונרים ספרדים מהמאה ה -16 בדרום אמריקה. בעיניהם, הפרח סימל את התקופה האחרונה בחייו של ישו וסבלו, המכונה לעתים קרובות 'תשוקתו של ישו'. כל גביע, או גביע (החלק הירוק שמתחת לפרח), ועלי הכותרת מייצגים את תלמידיו של ישו, את חוטי העטרה ככתר הקוצים והגבעול הסגול מייצג את 5 הפצעים שנגרמו לו. תושבי דרום אמריקה השתמשו בפרח להכנת תה כדי להקל על החרדה, לטיפול באפילפסיה ולריפוי היסטריה ונדודי שינה. מאוחר יותר האירופאים האמינו שהתה שיוצר מפרח הכתר הכחול החדיר את תכונותיו של ישו על ידי הקלה על סבל וחרדות של מאמינים אמיתיים.
גאוגרפיה / היסטוריה
פרי הכתר הכחול יליד האזור בדרום אמריקה שכיום הוא דרום ברזיל, פרגוואי וארגנטינה. הצמח מעט קר ועמיד והוא יכול להתמודד עם טמפרטורות נמוכות, אם כי הוא לא יניב פירות. בסביבתו הטרופית הטבעית, הצמח יפרח ויפיק פירות כל השנה. Passiflora caerulea הוצג לארצות הברית כצמח נוי וניתן למצוא אותו גדל בחלקים הדרומיים של קליפורניה, פלורידה ולואיזיאנה. ניתן למצוא אותו גדל גם בניו זילנד ובכמה מאיים בדרום האוקיאנוס השקט. הצמח דורש הרבה תשומת לב וטיפול בכדי לייצר פירות באזורים אלה. בדרום אמריקה ניתן להבחין בהם בשווקים מקומיים ובסוחרי רחוב.
שותף לאחרונה
מישהו שיתף פרי כתר כחול באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי עץ של דרקון ירוק? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת רחוב הנקוק 1929 סן דייגו CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduc.com סמוך לסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 251 ימים, 20/07/20 הערותיו של Sharer: מצא פרי נדיר! |
