מידע על מלון צרפתי, מתכונים ועובדות

חוות וייזר משפחתיות

תיאור / טעם

מלונים צרפתיים לתינוקות נבדלים על ידי תכולת סוכר גבוהה וגודל קטן, בקוטר של 10 סנטימטרים ומשקל של 1 עד 2 קילו. הקליפה החיצונית המרקמת שלהם דקה ומבושמת עם פירות טרופיים וארומטיות פרחונית. הבשר הפנימי בצבע האלמוגים הוא יציב אך עסיסי. בשלו בצורה מושלמת בשר הפרי מייצר מיץ בעל עקביות דמוית סירופ התורם לטעמיו המתוקים של הקונדיטוריה. הפרי נושא חלל זרעים מרכזי הדוק שעלול להיסחף בקלות. מלונים צרפתיים תינוקות ימשיכו להבשיל מהגפן.

עונות / זמינות

מלונים צרפתיים לתינוקות זמינים במהלך הקיץ.

עובדות עכשוויות

מלון התינוק הצרפתי הוא התוצאה ההיברידית של חציית מלון אננה עם מלון שארנט. בן למשפחת הקוקורביטים, מלון התינוק הצרפתי הוא סוג של מלון מושק אמיתי. באמריקה מלון התינוק הצרפתי, כמו גם סוגי מלון דומים אחרים, מסווגים לרוב בטעות כמלנטות לשיווק מסחרי, כאשר במציאות הם מלונים מושקיים.

ערך תזונתי

מלונים צרפתיים לתינוקות הם מקור טוב לבטא קרוטן, חומצה פולית, אשלגן, ויטמין C וסיבים תזונתיים.

יישומים

ניתן להשתמש במלונים צרפתיים לתינוק באופן דומה למלמון מושק או מלון, ומציעים מנת הגשה נוחה בגודל אישי. כדאי להשתמש בהם בתכשירים גולמיים, ומתאימים למאכלים מתוקים ומלוחים כאחד. הם יכולים לשמש כפרי ארוחת בוקר, כמרכיב סלט או למחית למרק קיץ צונן. הם גם תוספת נהדרת גם למשקאות וגם לקינוחים. מלונים צרפתיים לתינוקות משתלבים היטב עם פירות אבן, תאנים, גבינות פטה ועיזים, שקדים, פיסטוקים ואגוזי לוז, עשבי תיבול טריים כמו ארוגולה, נענע ובזיליקום, הדרים ובשר חזיר מרפא כמו פרושוויטו ופנצ'טה. לאחר הבשלה, יש לשמור בקירור עד שמוכן לשימוש.

גאוגרפיה / היסטוריה

ניתן לייחס את מורשת המלונים הצרפתיים לתינוק לאזור שארנטאי בצרפת, שם האקלים החם של דרום צרפת הוא אחד האזורים הנוחים ביותר לגידול מלונים. תועד שהצרפתים היו הראשונים שטיפחו מלונים מרושתים. הם התייחסו למלונים כאל 'סוקרינים' שמשמעותם, כראוי, 'סוכר'. ה- Charentais פותח כמושק מעודן, נטול פגמים טבעיים ומופיעים מאוד ביבלות של זני האב. מלון התינוק הצרפתי ירש את התכונות הללו, ולכן הוא עומד בקלות באלמנטים של הטבע ובנזק שעלול להטיל מס על ידי משלוח מחווה לשוק. מלונים צרפתיים לתינוקות מניבים את המסיקות הטובות ביותר באקלים ים תיכוני חם במהלך חודשי הקיץ היבשים.

רעיונות למתכונים

מתכונים הכוללים מלון צרפתי לתינוק. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.

eCurry		קערת פירות מלון
פול מתוק		חם ומלון
מורסלס של לוסי		מלנטית גריל מתוקה + חריפה
eCurry		סירות מלון

שותף לאחרונה

אנשים שיתפו מלון צרפתי של בייבי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.