עגבניות של סונגולד דובדבן ירושה

Sungold Cherry Heirloom Tomatoes





פודקאסט
מזון באז: היסטוריה של עגבניות ירושה להקשיב

מְגַדֵל
טוטי פרוטי אורגני דף הבית

תיאור / טעם


עגבניות סונגולד הן עגבניות שרי זעירות הנושאות את צבעה של שמש כתומה. יש להם טעם מתוק ופירותי במיוחד.

עונות / זמינות


בסוף יוני עד ספטמבר

עובדות עכשוויות


פירות סונגולד שוקלים כמחצית אונקיה כל אחד, ונישאים במסבכות ארוכות על גפנים גבוהות (לא מוגדרות) שמתחילות להניב פרי בשל 57 יום לאחר ההשתלה. העגבניות נשארות מוצקות יותר בבשלן מאשר רוב עגבניות השרי.

יישומים


סונגולד מכינים סלט פשוט נהדר או כליווי למנה עיקרית. לפסטה, מבשלים את עגבניות השרי רק עד שהם מתפוצצים. מגלחים מעליו גבינה משובחת. הוסף לגספצ'ואים שמנמנים. ציר עגבניות שרי בשמן זית על הגפן, חתוך את הגפן אך השאר את הגבעול וסיים על דגים. צולים עגבניות להכנת ויניגרט. צולים, מחית ומוסיפים שמן וחומץ. קולים עם ג'לפנוס, שום וחלק ירוק של בצל ירוק לתוספת.

גאוגרפיה / היסטוריה


חברת סונגולדס הוצגה בפני גננים בריטים ואמריקאים בשנת 1992 על ידי חברת זרעי הזמנות בדואר הבריטית תומפסון ומורגן לאחר בדיקות טעימה שהביאו לדירוג 'עגבנייה מתוקה ביותר'.


רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים עגבניות סונגולד דובדבן. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
אור בישול סלט קפרזה עגבניות סאן זהב

רשום פופולרי