| חוות רוטיז | דף הבית |
תיאור / טעם
שעועית רומנו היא תרמיל רחב ושטוח באורך של 5 עד 7 אינץ ', ומכיל מספר שעועית למאכל. פולי רומנו מציעים מרקם בשרני, פריך וטעם עדין.
עונות / זמינות
פולי רומנו מגידול קליפורניה זמינים במהלך חודשי הקיץ.
עובדות עכשוויות
שעועית רומנו הם זן שעועית מוט מסוג סוג שטוח, שאותו אין לבלבל עם שעועית רומא של Borlotti AKA שהם זרע שעועית קליפה.
גאוגרפיה / היסטוריה
כפי שמציין שמו הנתון, שעועית רומנו היא ילידת איטליה. למעשה, מכנים אותה באופן כללי שעועית פולנית איטלקית. ידוע כי שעועית קוטב מניבה קציר ארוך יותר בעונה מזני שעועית. עונותיהם נמשכות לעיתים קרובות לסתיו בימים קצרים יותר ובלילות קרירים יותר, ואילו סוגי שעועית יניבו יבולים בשפע באופן מיידי, שכינויו כינה את שעועית השיח כשעועית לא רק לקטיף טרי אלא גם לשימורים. שעועית רומנו נקצרת לאכילה טרייה, שימורים והקפאה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים שעועית רומנו. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
