תיאור / טעם
עשב חיטה הוא העשב הצעיר שמונבט מזרעי חיטה. להבי הדשא הירוקים והמלאים הם ארוכים, דקים ועדינים. עשב חיטה הוא מתוק מטבעו עם דשא אדמה דמוי טעם המוגבר באופן משמעותי כאשר מיצים אותו. יש לקצור עשב חיטה באורך של בין שבעה לאחד עשר סנטימטרים שכן זה כאשר הדשא נמצא בשיאו התזונתי.
עונות / זמינות
עשב חיטה זמין בכל ימות השנה.
עובדות עכשוויות
עשב חיטה, המכונה מדעית Triticum aestivum הוא בן למשפחת הפואקאים או משפחת הדשא האמיתי. זה זמין לגידול טרי במגשי אדמה ומעובד בטבליות, אבקה ונוזל.
ערך תזונתי
מקור עוצמה של חומרים מזינים, עשב החיטה מכיל מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמינים A, B, C ו- E, כמו גם חומצות אמינו ואנזימים. עשב חיטה מכיל גם למעלה מ -70% מפיגמנט הכלורופיל הצמחי הטבעי שמחקרים הראו שעשויים לסייע במניעת סרטן מסוים.
יישומים
עשב חיטה מוגש לרוב במיץ מכיוון שזה מקל על העיכול ומשפר את ספיגת הדשא ויטמינים ומינרלים. ניתן ליהנות ממנו לבד כזריקה, לעתים קרובות יחד עם טריז הדרים. ניתן לשלב אותו גם עם מיצי פירות וירקות אחרים כמו מיץ גזר ו / או תפוחים לשיפור הטעם והטעם. הערה: לעולם אל תשתה יותר משני אונקיות של מיץ עשב חיטה בו זמנית.
גאוגרפיה / היסטוריה
עשב חיטה מתוארך למעלה מ 5000 שנה בתרבויות מצריות ומסופוטמיות, שהעריכו את הדשא בשל יתרונותיו הבריאותיים הרבים. רק בשנות השלושים של המאה העשרים נודעו עשב החיטה בעולם המערבי כאשר הכימאי צ'רלס פ 'שנבל ערך ניסויים לקידום היתרונות הבריאותיים של עשב חיטה לבעלי חיים ובני אדם. בשנות הארבעים של המאה העשרים העוסקת בבריאות ההוליסטית אן וויגמור עוד יותר פופולארית מיצי עשב חיטה דרך ניסיונה להשתמש במיץ כטוניק מרפא על עצמה ועל אחרים. היא גם יצרה את המסחטה הראשונה של עשב החיטה על ידי שינוי מטחנת בשר מברזל יצוק.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו דשא חיטה אורגני באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי עץ של דרקון ירוק? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית הייצור המיוחד ויידע לאחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 שוקי קהילה של PCC PCC שווקים טבעיים - פרמונט 600 N 34th St Seattle Seattle 98103 206-632-6811 http://www.pccnaturalmarkets.com סמוך לסיאטל, וושינגטון, ארצות הברית לפני כ- 353 יום, 22/03/20 הערותיו של Sharer: מקומיות ואורגניות - מוכנות למיץ!  שוק האיכרים ברימהול סמוך לאחוזות שילה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ 368 ימים, 3/07/20 הערותיו של Sharer: מגשים חיים של עשב חיטה. יתרונות רבים לעשב חיטה כמו. לעורר את זרימת הדם, לשפר את העיכול ומסייע בטיפול בדלקת פרקים  שוק האיכרים של באלארד חוות גשם באביב 187 Covington Way ת.ד 1015 Chimicum WA 98325 425-218-7756 https://www.springrainfarm.org סמוך לסיאטל, וושינגטון, ארצות הברית לפני כ 381 ימים, 23/2/20 הערותיו של Sharer: מוכנות למיץ!  בַּר מַזָל מזל - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 לידפטאלומה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 596 ימים, 23/7/19  שוק נייג'יה שוק נייג'יה - רחוב פוסט # 333 1737 פוסט סטריט # 333 סן פרנסיסקו קליפורניה 94115 415-563-1901 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 607 יום, 7/12/19  השוק והמטבח של אמא השוק והמטבח של אמא 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 לידקוסטה מסה, קליפורניה, ארצות הברית לפני כ- 628 יום, 21/6/19 הערותיו של Sharer: טריות מאוד |
