תיאור / טעם
פירות המטואה הם אליפסה ומדידם באורך של 5 עד 7 ס'מ ורוחב 3 ס'מ. הקליפות קשוחות ודקות בינוניות עם גבעול לבנבן. אפשר לבחור אותם כשהם עדיין ירוקים, ברגע שהגיעו לגודל אידיאלי, או כשהם אדומים ובוגרים עם מנקר מדי פעם. העיסה בפנים לבנה שקופה כמו ליצ'י או מנגוסטין. הוא רך וריחני עם פרופיל טעם כמו לונגן או רמבוטן.
עונות / זמינות
ניתן להשיג פרי מטואה בעונת המונסונים באינדונזיה, שנמשכת מנובמבר עד מרץ.
עובדות עכשוויות
פרי מטואה מכונה בוטנית Pometia pinnata והוא בן למשפחת הליצ'י. הם מכונים 'פרי טיפוסי מפפואה' ונקראים טון או טאון על האי פפואה גינאה החדשה, בואה מטואה באינדונזיה, וקסאי במערב מלזיה. הפירות הטרופיים נמצאים ברחבי אינדונזיה והם משתנים מאוד במראה שלהם, עם פירות בגוונים של ירוק, אדום, סגול וחום.
ערך תזונתי
פרי המטואה עשיר בויטמינים C ו- E, המספקים יתרונות עור נוגדי חמצון ובריא. הפירות מכילים כמויות גבוהות של מים ומכילים מינרלי קורט מועילים.
יישומים
פירות מטואה נאכלים גולמיים או משתמשים בהם במשקאות. כדי להסיר את העיסה, נקב את העור הדק עם תמונה ממוזערת בהיקפו וסובב אותו כדי לפרק את החצאים. העיסה נשלפת בקלות מהעור וניתנת לפיצול לשניים בכדי להסיר את הזרע. מהעיסה נהנים טריים, מוסיפים למשקאות או שמורים בסירופ. הם יאחסנו זמן רב יותר מרוב הפירות הטרופיים וישמרו בטמפרטורת החדר למשך כמה שבועות. העיסה מתכלה מאוד ותישמר במקרר כמה ימים.
מידע אתני / תרבותי
פירות מטואה פופולריים בבורניאו ובג'אווה משום שהנשיא לשעבר מגוואטי עודד נטיעת עצים מקומיים, אינדונזיים מקומיים, כמו המטואה. בשווקי הרחוב של סראוואק, הפירות של בורנאו נמכרים באגדות עם עשרות פירות קשורים זה לזה ונמתחים בחוט. העץ מעץ המטואה משמש לריהוט ולבניית בתים.
גאוגרפיה / היסטוריה
פירות מטואה מקורם בפפואה, המחצית המערבית של האי האינדונזי גינאה החדשה בדרום האוקיאנוס השקט. הם גדלים על עצים גדולים שגובהם מגיע עד 18 מטר ונמצאים לרוב באזורי חוף או ליד מפרצונים ונהרות. באזורים מסוימים העצים ייצרו פעמיים בשנה. פרי מטואה נקרא לפעמים ליצ'י פסיפיק וגדל ברבים מהאיים ברחבי אינדונזיה ודרום האוקיאנוס השקט. ניתן למצוא אותם בוונאטו, סרי לנקה, תאילנד, וצפונה עד דרום סין.
שותף לאחרונה
אנשים שיתפו את פירות Matoa באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .
שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.
 מרכז העיירה סופר אינדו דפוק סמוך לדפוק, מערב ג'אווה, אינדונזיה לפני כ- 98 יום, 20/01/20 הערותיו של שארר: מטואה  סינדר סופרינדו סמוך לCiputat, באנטן, אינדונזיה לפני כ- 496 ימים, 31/10/19 הערותיו של שארר: פרי מטואה בסופרינדו סינפר דפו  לוטהמארט בינטארו דרום טנגרנג סמוך לפונדוק פוקונג, באנטן, אינדונזיה לפני כ 522 ימים, 10/04/19 הערותיו של שארר: מאטו פרי די לוטמארט בינטארו  כל Fatmawati טרי סמוך לפולו, ג'קרטה, אינדונזיה לפני כ -595 ימים, 23/7/19 הערותיו של שארר: פרי מטואה בכל פתמאווטי בשוק הטרי |
