תיאור / טעם
שעועית ההפגזה המשועבדת היא זן שעועית. שעועית בוש ייחודית לשעועית מוטות מכיוון שאינן דורשות מקום רב או טיפול רב לגידול - ללא יתומים, פחות מים - עם תפוקה גבוהה.
עונות / זמינות
קַיִץ
עובדות עכשוויות
כחלק מפרויקט שימור זרעי Pawnee וכקריאה למסורת, שעועית pawnee מגדלת כיום על ידי שבט Pawnee בנברסקה בסביבתה המקורית, לסירוגין בין תירס לדלעת.
יישומים
זו עובדה פשוטה אך בולטת. קילו שעועית שווה בדרך כלל 6 כוסות שעועית מבושלת. יחס פשוט שיש לזכור אז, הוא כוס שעועית יבשה ל 6 כוסות מים או ציר בעת הכנת בישול השעועית.
מידע אתני / תרבותי
השעועית המפגיזת כף הרגל היא שעועית ילידית אמריקאית שעובדה במקור על ידי שבט פאווני, שהיו ידועים בכישורי הגננות שלהם. הם סיווגו את השעועית לבנה עם כתמים חומים (כדי לשמור על טהרת כל זני השעועית שלהם).
גאוגרפיה / היסטוריה
שעועית מפגיזת ירושה היא שעועית שלא עברו מניפולציה, הכלאה או שינוי גנטי. המשמעות היא שהשעועית בתרמילים היא גם זרעים וניתן לזרוע אותם שוב לאחר הייבוש מכיוון שהם יגדלו 'נכון לסוג' שנה אחר שנה, במשך דורות.
