ליצ'י

Lychees



פודקאסטים
מזון באז: היסטוריה של ליצ'י להקשיב
אגדת אוכל: ליצ'י להקשיב

תיאור / טעם


הליצ'יות עגולות אליפסה וקטנות, בגודל של אגוז בערך, ועורן העור מכוסה בקוצים זעירים. פירות ליצ'י צעירים מתחילים להיות ירוקים, וכשהם מתבגרים הם מסמיקים בוורוד ובסופו של דבר הופכים לאדום עז. העיסה הלבנה-פנינה מכוסה במיץ ובמרכזה זרע חום כהה, אשר יכול להשתנות בגודלו בין 1/2 אינץ 'לאינץ' באורך, תלוי במגוון. העיסה המוצקה אך הג'לטינית היא לעיסה ועסיסית עם טעם פירותי מתקתק, כמו צלב של תות ואבטיח עם מגע של חומציות דמוית אננס. הליצ'יות הן גם ריחניות עם ניחוח טרופי ורמז לורדים.

עונות / זמינות


Lychees טריים זמינים בסוף האביב עד אמצע הקיץ.

עובדות עכשוויות


ליצ'י מסווג באופן בוטני כ- Litchi chinensis, והוא החבר היחיד בסוג, Litchi. זהו פרי עץ ממשפחת הסבוב, הכולל עצי ערמון ומייפל, כמו גם פירות סיניים אחרים כמו רמבוטנים ולונגנים. ישנם מספר סוגים של ליצ'י, כאשר ההבדל העיקרי ביניהם הוא סוגים הדולפים מיץ כאשר העור נשבר, והזנים המכונים 'יבשים ונקיים', שנאמר כי הם רצויים יותר.

ערך תזונתי


ליצ'יות נחשבות לפרי סופר שכן מחקרים הראו כי הם מכילים את הכמויות השנייה בגודלה של נוגדי חמצון פוליפנול מכל הפירות הידועים. הם מקור טוב מאוד לוויטמינים מקומפלקס B, סיבים, מינרלים כמו אשלגן ונחושת, וכמו פירות הדר אחרים, הם מקור מצוין לוויטמין C.

יישומים


מחוץ לאכילה טרייה, השימושים העיקריים בליצ'י הם בקינוחים, משקאות, קוקטיילים ומרטיני. ליצ'י מיצים ומשמשים ליצירת סירופים, גלידות ותה. מרכיבי המלווה המתוקים הקלאסיים כוללים מנגו, קוקוס, בננות, פסיפלורה ואננס. הליצ'יות מתמזגות היטב גם עם אגוזי קשיו, שומשום, דבש, תפוזים, פרחי סמבוק, שמנת וגבינות קלות רכות, טפיוקה, אשכולית ואוכמניות.

מידע אתני / תרבותי


במסורת הסינית, ליצ'י מייצג קשרים משפחתיים וביחד, ולעתים קרובות אוכלים אותו לרגל השנה החדשה של הירח.

גאוגרפיה / היסטוריה


עץ הליצ'י הוא עץ סוב טרופי וטרופי שמקורו בדרום סין ומלזיה. עצי ליצ'י פראיים הם אחד ממיני העצים הדומיננטיים של יערות הגשם הטרופיים בדרום סין. עץ הליצ'י התאזרח ברחבי אסיה וכן באזורים אחרים בחצי הכדור המערבי והדרומי עם אקלים ושטח דומים. אזורים שאינם ילידים אינם תמיד אידיאליים לגידול, ולעתים קרובות משאירים עצים עם יבולים מוגבלים עקב נשיאת פרי לא עקבית. שני אלמנטים של ביות עצי ליצ'י בהצלחה הם השקיה ופריחה. לאחר הקמת יורה, ההשקיה מתקיימת בסתיו השני אותם יורה בוגרת. זה גורם לפריחה אשר בתורם מזמינה את הדבורים להאביק. מושבות דבורים מאבקות, פירות נקבעים ועצי ליצ'י פורחים, מזג האוויר, הזן והגיל מאפשרים. לייצ'י יש עונת ייצור קצרה ולאחר שנקטפו, יש להם חיי מדף קצרים מאוד, ויוצרים שיעורי אחסון ירודים.


רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים ליצ'י. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
נקודה קוסטה ריקה לימונדה ליצ'י
ספרינקלס ונבטים ליצ'י ג'ינג'ר פיז
המזון של רובי גלידת ליצ'י
מבשלים כמעט כל דבר סלט פירות טרופי בסירופ עלים ליים של קפה
ספרינקלס ונבטים קערת סושי עם סלמון, אבוקדו וליצ'ה סלסה
סוואני רוז קבב שרימפס מנגו וליצ'י
Mowielicious תאנה מקרונים עם קרם חמאה של שמפניה ליצ'י
השתמש בחמאה אמיתית ליצ'י פאנה קוטה
6 מריר ביטים פשטידות רוז ליצ'י פטל

שותף לאחרונה


אנשים שיתפו את Lychees באמצעות האפליקציה Special Produce עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

מה הטעם של רדיקשיו
שתף תמונה 57740 השוק המרכזי של אתונה יוון 🇬🇷 אתינגורס בע'מ
השוק המרכזי של אתונה G-43
00302104830298
סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון
לפני כ- 85 יום, 15/12/20
הערותיו של שארר: Lychees Madagascar 🇲🇬

שתף תמונה 55825 תוצרת מיוחדת תוצרת מיוחדת
רחוב הנקוק 1929 סן דייגו קליפורניה לידסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 273 ימים, 20/10/20
הערותיו של Sharer: ליצ'י טרי זמין כעת!

שתף תמונה 54718 שוק סופר קוקיה שוק קוקיה
2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015
650-992-0333
http://www.kukjesupermarket.com סמוך לדאלי סיטי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ 383 ימים, 21/2/20
הערותיו של שארר: אוסטרלי.

שתף תמונה 54431 שוק עליון אדום שוק המטבח האדום
600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502
818-527-5272
https://www.redtopmarket.com סמוך לבורבנק, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 403 יום, 20/01/20

שתף תמונה 54287 תוצרת סאסון תוצרת סאסון
5116 שד 'סנטה מוניקה לוס אנג'לס CA 90029
323-928-2829
https://www.sasounproduce.com סמוך למערב הוליווד, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 404 יום, 31/1/20
הערותיו של שארר: הבעלים דייוויד עם פירות טריים ויפים. תפסתי אותו משתמש באפליקציה. לך לראות אותו.

שתף תמונה 54062 שוק ירדן שוק ירדן - אלישיה פקווי
24771 אלישיה פקווי לגונה הילס CA 92653
949-770-3111 לידלגונה הילס, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -411 ימים, 24/1/20
הערותיו של Sharer: איכות טובה.

שתף תמונה 54019 השוק המרכזי של אתונה יוון 🇬🇷 הטבע טרי
השוק המרכזי של אתונה Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון
לפני כ -412 ימים, 23/1/20
הערותיו של שארר: Lychees Madagascar 🇲🇬

שתף תמונה 53998 שוקי Cardenas שוק קרדנאס - אל סנטרו
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com סמוך להמרכז, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -414 ימים, 21/1/20

שתף תמונה 53550 שוקי ראנץ 'לוס אלטוס שוק החווה של לוס אלטוס - דרך בית הספר ההודית
3223 W דרך בית הספר ההודי פיניקס AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com סמוך לפניקס, אריזונה, ארצות הברית
לפני כ 428 ימים, 20/07/20

שתף תמונה 53165 תוצרת סאסון סמוך למערב הוליווד, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 447 ימים, 18/12/19

שתף תמונה 52660 שוק הרובע אלזי ובנט לידלונדון, אנגליה, הממלכה המאוחדת
לפני כ- 487 ימים, 11/09/19
הערותיו של Sharer: ליצ'ים טריים מיובאים .. בעונה

שתף תמונה 51388 השוק המרכזי של אתונה יוון כוכב IKE טרי
השוק המרכזי של אתונה L13
00302104814843
סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון
לפני כ -568 ימים, 20.8.19
הערותיו של שארר: ליצ'י

שתף תמונה 51053 השוק המרכזי של אתונה - יוון IKE טרי של הטבע
השוק המרכזי של אתונה Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון
לפני כ -582 ימים, 8/06/19
הערותיו של שארר: ליצ'י

שתף תמונה 51006 שוק האוכל של מרינה שוק האוכל של מרינה
2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403
650-345-6911
www.marinafoodusa.com סמוך לפוסטר סיטי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -583 ימים, 8/05/19

שתף תמונה 50963 שוקי Cardenas שוק Cardenas - High Street
1630 High Street Oakland CA 94601
510-532-2654
www.cardenasnarkets.com סמוך לקֶנִיוֹן, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -584 ימים, 8/04/19

שתף תמונה 50926 שוק אסייתי KP שוק אסייתי KP
471-499 רחוב 24 אוקלנד קליפורניה 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com סמוך לאמריוויל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -584 ימים, 8/04/19

שתף תמונה 50913 בהארת בזאר בהרט באזאר
34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587
510-324-1011
www.shopbharatbazar.com סמוך ליוניון סיטי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -584 ימים, 8/03/19

שתף תמונה 50796 99 חוות ראנץ '99 - רחוב פירס
3288 Pierce Street Richmond CA 94804
510-769-8899
www.99ranch.com סמוך לאלבני, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -585 ימים, 8/03/19

שתף את התמונות 50750 סופרמרקט לאס מונטאנאס # 3 סופרמרקט לאס מונטאנאס
13901 San San Pablo Ave San Pablo CA 94806
510-965-1507
www.lasmontanasnarkets.com סמוך לפול הקדוש, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -585 ימים, 8/02/19

שתף תמונה 50718 מאכלי ים סיטי סופרמרקט מאכלי ים סיטי
3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590
707-654-1972
www.seafoodcity.com סמוך לואלג'ו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -586 ימים, 8/02/19

שתף את התמונות 50503 תוצרת סאסון תוצרת סאסון
5116 שד 'סנטה מוניקה לוס אנג'לס CA 90029
1-323-928-2829 לידמערב הוליווד, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -593 ימים, 26.7.19

שתף תמונה 50367 בַּר מַזָל מזל - Lakeview Hwy
929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952
707-762-8783 לידפטאלומה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -596 ימים, 23/7/19

שתף תמונה 50191 Cardenas שוקי Cardenas - שדרות בלעם
שדרות בלם 330 סן רפאל קליפורניה 94901
415-578-3971 לידסן רפאל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 597 ימים, 22/7/19

שתף תמונה 50183 החווה שלי שוק החוות שלי
רחוב בלוודר 90 סן רפאל CA 94901
415-454-3344 לידסן רפאל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 597 ימים, 22/7/19

שתף את Pic 50069 לה מורניטה שוק לה מורניטה
2434 רחוב ג'פרסון נאפה קליפורניה 94558
707-255-9068 לידנאפה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ -598 ימים, 21/7/19

שתף תמונה 49827 סופרמרקט פסיפיק סופרמרקט פסיפיק
2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112
415-337-1628 לידדאלי סיטי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 605 יום, 14.7.19

שתף תמונה 49817 השוק המזרחי של מנילה השוק המזרחי של מנילה
4175 Mission Street סן פרנסיסקו CA 94112
415-337-7272 לידדאלי סיטי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 605 יום, 14.7.19

שתף תמונה 49762 שווקים ירוקי עד שוק ירוק עד
2539 Mission Street סן פרנסיסקו CA 94110
415-641-4506 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 606 יום, 13/7/19

שתף תמונה 49661 ריצ'מונד מאי החדשה סופרמרקט ריצ'מונד ניו מאי וואה
רחוב קלמנט 707 סן פרנסיסקו קליפורניה 94118
415-221-9826 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 606 יום, 13/7/19

שתף תמונה 49593 מרכז טקה שוק רטוב של טקה
665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center סינגפור 210666 לידסינגפור, סינגפור
לפני כ- 606 ימים, 7/12/19
הערותיו של Sharer: הליצ'ים טריים ובעונתם בסינגפור ..

שתף תמונה 49460 שוק נייג'יה שוק נייג'יה - רחוב פוסט # 333
1737 רחוב פוסט # 333 סן פרנסיסקו קליפורניה 94115
415-563-1901 לידסן פרנסיסקו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 607 יום, 7/12/19

שתף תמונה 49349 אולם האוכל ושוק האוכל במרתף איסתן אולם האוכל איסטן שינג'וקו יפן
033-352-1111 לידשינג'וקו, טוקיו, יפן
לפני כ- 609 יום, 7/09/19
הערותיו של Sharer: שוק המרתף Isetan הוא ארץ הפלאות של הפירות הטובים ביותר שיש ליפן להציע .. כולל מתנה של אגוזי ליצ'י ארוזים ומוכנים ..

שתף תמונה 49204 שוק Ranch Ranch שוק Ranch Ranch
23166 שד 'לוס אליסוס # 116 Mission Viejo CA 92691
949-707-5879 לידהמשימה הישנה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 619 ימים, 30/6/19

שתף תמונה 49178 99 חוות שוק ראנץ '99 - מקינלי סט
430 מקינלי סנט קורונה CA 92879
951-898-8899 לידגְדוֹת הַנָהָר, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 619 ימים, 30/6/19

שתף תמונה 49088 חוות בריסטול חוות בריסטול - שד 'יורבה לינדה
18421 שדרות יורבה לינדה יורבה לינדה CA 92886
657-363-6700 לידיורבה לינדה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 620 יום, 29.6.19

שתף תמונה 49072 טוקיו סנטרל מרכז טוקיו - האווי הקיסרי
18171 אימפריאל הווי יורבה לינדה CA 92886
714-386-5510 לידיורבה לינדה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 620 יום, 29.6.19

שתף תמונה 49061 שוק הות'ורן שוק הות'ורן
24202 שדרות הות'ורן טורנס קליפורניה 90505
310-373-4448 לידאחוזות הרולינג הילס, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 620 יום, 29.6.19

שתף תמונה 49044 שוק סופר חייט שוק סופר חייט
3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504
310-370-5707 לידלואנדייל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 620 יום, 29.6.19

שתף תמונה 49018 סופרמרקט ואלארטה סופרמרקטים של ואלרטה - שדרות Foothill
13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342
818-362-7577 לידסן פרננדו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 620 יום, 29.6.19

שתף תמונה 49008 הטירה El Castillo Carniceria / שוק האוכל
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 לידפאקוימה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 620 יום, 29.6.19

שתף תמונה 48949 כיכר גדולה כיכר גדולה
831 N Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 לידגלנדייל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 621 יום, 28.6.19

שתף תמונה 48933 השוק של ג'ון השוק הבינלאומי ג'ונס - נ 'ורמונט אוו
1601 N Vermont Ave לוס אנג'לס CA 90027
323-660-0220 לידגלנדייל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 621 יום, 28.6.19

שתף תמונה 48907 מכולת סופיריור מכולת סופיריור - La Brea Ave.
3480 South La Brea Ave לוס אנג'לס CA 90016
323-294-4309 לידקלובר סיטי, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 621 יום, 28.6.19

שתף תמונה 48875 שוק מיצובה שוק מיצובה - שדרות סנטינלה
3760 S Centinela Blvd לוס אנג'לס CA 90066
310-398-2113 לידונציה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 621 יום, 28.6.19

שתף תמונה 48842 שוק כשר של סנטה מוניקה גלאט שוק כשר של סנטה מוניקה
11540 שדרות סנטה מוניקה לוס אנג'לס, CA 90025
310-473-4435 לידסוויטל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 621 יום, 28.6.19

שתף תמונה 48833 שוק ירדן שוק ירדן - שדרות ווסטווד
שדרת ווסטווד 1449 לוס אנג'לס, CA 90024
310-478-1706 לידסוויטל, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 621 יום, 28.6.19

שתף תמונה 48716 שוק אילת שוק אילת - W פיקו
8730 W Pico Blvd לוס אנג'לס CA 90035
310-659-7076 לידבוורלי הילס, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 626 יום, 23/6/19

שתף תמונה 48646 שוק ראנץ 'ופירות ים אמריקאי שוק ראנץ 'ופירות ים אמריקאי
19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701
562-924-7000 לידארטזיה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 626 ימים, 22/06/19

שתף תמונה 48598 סופרמרקט ואלארטה סופרמרקטים של ואלרטה - לינקולן אוו
2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801
714-300-0778 לידסטנטון, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 627 ימים, 22/06/19

שתף תמונה 48587 שוק סופר קינג שוקי סופר קינג - מגנוליה
10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804
714-527-5809 לידסטנטון, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 627 ימים, 22/06/19

שתף תמונה 48553 שוק הבחירה הטרייה שוק הבחירה הטרייה - שדרת קטלה
9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804
714-539-9999 לידסטנטון, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 627 ימים, 22/06/19
הערותיו של Sharer: טרי

שתף תמונה 48495 הסופרמרקט שדרת סופר - אנהיים
1222 שד 'ש' אנהיים אנהיים קליפורניה 92805
714-518-5496 לידאנהיים, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 627 ימים, 22/06/19

שתף תמונה 48457 שוק בחירה בריא שוק בחירה בריא - Culver Dr.
18040 Culver Drive Irvine CA 92612
949-551-4111 לידאירווין-מסה, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 627 ימים, 21.6.19

שתף תמונה 48330 שוקי סופר קינג שוקי סופר קינג
2741 W. MacArthur Blvd. סנטה אנה CA 92704
714-597-7651 לידהמטרו של דרום החוף, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 628 ימים, 21.6.19

שתף תמונה 48274 4 עונות ביו - שוק מזון אורגני 4SeasonsBio
ניקיס 30
00302103229078

www.4seasonsbio.com סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון
לפני כ- 629 ימים, 20.6.19
הערותיו של Sharer: Lychee 🦄

שתף תמונה 48222 שדרות האולימפי E 1601, לוס אנג'לס סמוך להמלאכים, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 632 ימים, 17.6.19
הערותיו של שארר: 'קוסמנס ל. א.' בשוק L.A Produce ... טלפון: (213) 689 - 1551 פייסבוק: קוסמנס.

שתף תמונה 48154 תוצרת קוקו פריו תוצרת טרייה של קוקו פריו
2412 נ 'ארמניה שדרות טמפה פלורידה 33607
813-516-7690 לידטמפה, פלורידה, ארצות הברית
לפני כ- 635 יום, 14.6.19

שתף תמונה 47709 4 עונות ביו - שוק מזון אורגני 4 עונות
ניקוס 30
www.4seasonsbio.com סמוך לאַתוּנָה, אטיקי, יוון
לפני כ- 659 ימים, 21/5/19
הערותיו של שארר: ליצ'י מקסיקו 🇲🇽

רשום פופולרי