| בוסתן רייבן היל |
תיאור / טעם
תפוח ג'ונאתון מכוסה בעור אדום דק, מסומק עם גוונים צהובים עד ירוקים. הבשר המרקם העדין של תפוח ג'ונאתון הוא בצבע צהוב שמנת עם נגיסה פריכה והרבה מיץ. טעמו מתוק בעדינות עם טנג טארט ורמזים עדינים לתבלין.
עונות / זמינות
תפוחי עץ ג'וליאן ג'ונתן נמצאים בדרך כלל בעונות אוגוסט עד נובמבר.
עובדות עכשוויות
גידול מקומי בג'וליאן קליפורניה.
ערך תזונתי
תפוחים מכילים אשלגן, מה שעשוי להפחית את הסיכוי לשבץ מוחי ויש לו שמץ של בורון האמין לבנות עצמות ולהגביר את החיוניות הנפשית. תפוחים מציעים כמות קטנה של ויטמין A וויטמין C ויש בהם רק שמץ של נתרן. תפוח בגודל ממוצע מכיל כ -80 קלוריות.
גאוגרפיה / היסטוריה
גדל בג'וליאן קליפורניה ברייבן היל אורצ'רד, בבעלות האחים האירים בריידי מאז 2005.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים את ג'וליאן ג'ונתן תפוחים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| הטבח המתובל היטב | עוגת תפוחים יהודית |
