תיאור / טעם
דומה לדלעת הבלוטים הגדולה יותר, העור הדק של דלעת הבלוט החדשה והקטנה יותר זה ירוק בהיר ורך בהרבה. הבשר החיוור, ירוק-כתום מציע טעם של דלעת קלה.
עונות / זמינות
דלעת בלוטים ירוקה לתינוק זמינה במהלך הסתיו והחורף.
עובדות עכשוויות
בן למשפחת הקוקורביטצ'ה, קבוצה גדולה זו כוללת לא רק דלעת, אלא גם דלעת ודלעת.
ערך תזונתי
כל הדלעות מספקות ויטמין A וויטמין C, חלק מוויטמיני B ומהווים מקור טוב לסיבים. בערך 100 קלוריות נמצאים בכוס דלעת מבושלת אחת.
יישומים
דלעת בלוטים ירוקה לתינוקות אכילה לחלוטין, מבשלת עור רך במהירות. אדים, מקפיצים, מלטים, אופים, צולים, מיקרוגל או גריל. מוסיפים לסלטים, קדירות ומוקפצים. לאחסון מכניסים למקרר לשקית ניילון עד שבוע.
גאוגרפיה / היסטוריה
נחשב לסוג של דלעת חורף, דלעת הבלוטים היא בן למשפחה זהה לדלעת קיץ הכוללת קישואים. מרכז אמריקה, מקסיקו וארצות הברית הן יצרניות עיקריות של דלעת בלוטים לתינוקות, פשוט דלעת בלוטים שנבחרה בשלב מוקדם של צמיחה.
רעיונות למתכונים
מתכונים הכוללים דלעת בלוטים ירוקים. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
| רץ למטבח | דלעת בלוטים ממולאת עדשים תפוחים |
