בננות צמח ירוק

Green Plantain Bananas





פודקאסט
מזון באז: היסטוריה של בננות להקשיב

תיאור / טעם


נטיעות ירוקות נבדלות על פי גילן. הם פשוט השלב הצעיר והבלתי בוגר של הפרי. קליפתם דקה ובעלת מרקם יציב מאוד ועמילני בעל מרקם בטעם רזה בשל תכולת הסוכר הנמוכה ביותר שלהם. עם הבשלת המטעים הם מפתחים טעם מתוק וצבעם משתנה מירוק לצהוב לשחור.

עונות / זמינות


פלנטנות זמינות כל השנה.

עובדות עכשוויות


מישורים מסווגים באופן בוטני כ- Musa paradisiaca. פלנטנים הם מזון בסיסי באזורים טרופיים ונחשבים לבננה לבישול. פלנטנים הם מצרך העשירי החשוב ביותר שמאכיל את העולם, ומקיים אוכלוסיות גדולות ברחבי העולם.

ערך תזונתי


פלנטנים נחשבים למזון על. יש להם כמות של יותר מעשרים מכמות ויטמין A, כשלושה מויטמין C, מגנזיום כפול וכמעט אשלגן כבננה המצויה.

יישומים


את הבעל הירוק יש לבשל כדי שיהיה אכיל באמת. הם יכולים להיות מטוגנים, מבושלים, אפויים, כבושים וגריל. מכיוון שמישוק ירוק מאוד קשה ועמילני, הם מכינים לעתים קרובות כמו תפוחי אדמה. פלנטנות ירוקות, למעשה, הן הפלנטה הנבחרת לשבבי צמח מטוגנים. מטעים ירוקים מטופלים בעיקר בתור תפוחי אדמה ומחליפים אותם. לפיכך, ניתן להשתמש בהם במתכונים הקוראים לתפוחי אדמה ולהשתמש בהם לצד מרכיבים בהם תפוחי אדמה מחמיאים. זוג עם עשבי תיבול מלוחים, שום, חזיר, עוף, גבינה עשירה ומתונה, ירקות עמילניים אחרים כגון תירס ושעועית הפגזה, פירות טרופיים, שמנת, צ'ילי, כמון וקארי.

מידע אתני / תרבותי


לפלאנטנים היסטוריה ארוכה ועשירה. אלכסנדר הגדול מצא מטעים בפקיסטן בשנת 327 לפני הספירה. פליניוס האב כינה אותם 'פרי החכמים'. מישורים בותו לראשונה בפפואה גינאה החדשה בכל מקום שבין 5000 - 8000 לפני הספירה. עם התרחבות הסחר העולמי מצאו עצמם מישורים בסין בשנת 200 לספירה והגיעו לאפריקה במאה ה -6. ילידי הודו, גידולים צמחיים גדלים כיום באופן מסחרי במרכז אפריקה הקריבית, מערב אפריקה ופלורידה.

גאוגרפיה / היסטוריה


מישורים הם ילידי דרום מזרח אסיה, דרום אסיה ומערב אפריקה, במיוחד באזורים הטרופיים של ניגריה וגאנה. שלא כמו בננות, צמחי פלנטין אכן פוגעים בייצור פירות, אך הם בין הייצור הארוך ביותר של צמחי בננה. צמח יחיד עשוי לייצר פירות עד חמישים שנה, תלוי במיקומו הטרופי.

מסעדות מומלצות


מסעדות הרוכשות כיום מוצר זה כמרכיב לתפריט שלהן.
מיהו גסטרוטרוק סן דייגו קליפורניה 619-365-5655
לודג 'בטורי פינס B&W סן דייגו קליפורניה 858-453-4420
בר Kettner Exchange סן דייגו קליפורניה
מועדון הקוקוס של מיס בי סן דייגו קליפורניה 858-381-0855
ז'ורז 'בקוב סן דייגו קליפורניה 858-454-4244
מועדון הקפה ובית הקפה בלה ויסטה לה ג'ולה קליפורניה 858-534-9624
AToN Center בע'מ אנזניטאס, קליפורניה 858-759-5017

רעיונות למתכונים


מתכונים הכוללים בננות פלנטן ירוק. אחד הכי קל, שלושה יותר קשה.
על החופים שלי סירות קאנו לארוחת ערב, סירות פלנטן צהובות ממולאות עם פיקדילו חזיר
ברלין וקוקוס טאקו פלאנטין פיקנטי
הרפתקאות מטבח טבעי עוגות טונה פלנטנה
טהור תאומים צ'יפס פלנטין גביני
טעמים כמו בית פלנטינים ירוקים גרליקיים
בישול כנה טוסטוני שום פורטוריקניים עם שעועית ואורז
חיים רגעים מתוקים כוסות גידול חריף של גוואקמולה
פרס פליאו לחמניות צמח
המטבח של קאדרי בורנטוס שעועית שחורה ושעועית שחורה
האשוחית אוכלת אבני טוסטון: שבבי צמח ירוק מטוגנים
הראה לשאר 1 ...
רעועים ומתלהבים תבשיל מטעים של טורקיה מלוחה

שותף לאחרונה


אנשים שיתפו בננות ירקות צמחונים באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת עבור אייפון ו דְמוּי אָדָם .

שיתוף תוצרת מאפשר לך לחלוק את תגליות התוצרת שלך עם שכניך והעולם! האם השוק שלך נושא תפוחי דרקון ירוקים? האם שף עושה דברים עם שומר מגולח שאינם מהעולם הזה? הצביע על מיקומך באופן אנונימי באמצעות אפליקציית התוצרת המיוחדת ויידע אחרים על טעמים ייחודיים הסובבים אותם.

שתף תמונה 57685 חוף כרמן סמוך לחוף כרמן, קווינטנה רו, מקסיקו
לפני כ- 89 יום, 20/10/20
הערותיו של Sharer: אוהבות את המטוגנות האלה :)

שתף תמונה 55445 מדלין קולומביה סופרמרקט מרקנדו
Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia
574-538-2142
סמוך למדלין, אנטיוקיה, קולומביה
לפני כ 335 ימים, 4/09/20
הערותיו של שארר: בננות מחוף הים האטלנטי הקולומביאני

שתף תמונה 55151 ג'מבו סנטה פה ג'מבו סנטה פה
Cra 43A N 7 Sur - 170
480-0320
https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe סמוך למדלין, אנטיוקיה, קולומביה
לפני כ- 376 ימים, 28/2/20
הערותיו של שארר: מהקריביים הקולומביאניות לעולם

שתף תמונה 47234 Vons Vons- החוף
3439 Via Montebello Carlsbad CA 92009
760-633-0114 לידסן מרקוס, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 687 ימים, 22/04/19

שתף תמונה 46413 ליאון לייצר שוק לאון לייצר
3004 Ave Madison, סן דייגו, Ca, 92116
619-281-2031 לידסן דייגו, קליפורניה, ארצות הברית
לפני כ- 729 ימים, 3/12/19
הערותיו של Sharer: בננות צמח ירוק שנצפו בשוק של תוצרת לאון.

רשום פופולרי