| חוות משפחתיות מוריי | דף הבית |
תיאור / טעם
ענבים יבשים יכולים להיות ירוקים, שחורים, חומים, סגולים וצהובים בהתאם לזן הענבים. יש להם עור דק ומקומט עקב תהליך ההתייבשות ממיובש באופן מלאכותי או מיובש בשמש. המרקם הוא לעיס ולעיתים עלול להיות לו קצת גרימת כשסוכרים התגבשו. לענבים מיובשים יש ארומה מתוקה עם רמזים לקינמון וטעמם ינוע בין מתוק במיוחד למתוק עם טארטירות קלה בהתאם למגוון.
עונות / זמינות
ענבים יבשים זמינים בכל ימות השנה.
עובדות עכשוויות
ענבים מיובשים, המכונים בוטנית Vitis vinifera הם ענבים מיובשים. הם ידועים יותר בשם צימוקים, מהמילה הצרפתית לענבים.
