זיתי סריניולה

Cerignola Olives





מְגַדֵל
וילת בל סילו

תיאור / טעם


זיתי Cerignola הם זיתים בגודל גדול המשמשים לעתים קרובות כזיתים לשולחן. הם יכולים להיות בעלי עור ירוק או שחור ובעלי בשר עבה ובשרני. טעמם של זיתי סריניולה טארט וחמאה קלות.

עונות / זמינות


זיתי Cerignola זמינים בסוף הסתיו עד תחילת האביב.

עובדות עכשוויות


מקורם של זיתי סריניולה מהעיירה האיטלקית סריניולה, שם הוא מקבל את שמו. זיתי Cerignola ידועים גם בשם Bella di Cerignola. הזיתים יכולים להיות שחורים או ירוקים, תלוי בזן. זיתים מסריניולה אדומים זמינים גם הם אך אינם זנים טבעיים, הם מיוצרים על ידי הוספת צבע בתהליך הריפוי. ניתן לגדל זיתים של שריניולה רק באזור ספציפי של פוליה, איטליה מכיוון שהם מוגנים על ידי ה- D.O.P או 'Denominazione d' Origine Protetta ', שמשמעותו ייעוד מוגן של מקור.



רשום פופולרי