| להיות חכם חכם | דף הבית |
תיאור / טעם
דלעת זפיר מציגה עור דו-גוני, צבעוני, נימוח וטעם עדין, עם בשר שמנת ומתוק. לפעמים ירוק בחלק העליון והתחתון עם הצהוב באמצע, הסקווש הזה יכול גם להפוך את הופעת הבכורה שלו לחצי ירוק וחצי צהוב. דלעת זפיר נמכרת מגודל תינוק לדלעת בגודל מלא.
עונות / זמינות
דלעת זפיר זמינה בקיץ.
עובדות עכשוויות
דלעת זפיר של התינוק היא מהמינים, Cucurbita pepo, יחד עם דלעות אחרות, דלעת ודלעת. למעשה ישנם שלושה סוגים של דלעת: צוואר מכווץ, קישואים וחורף. זפיר הוא זן קיץ היברידי פורה ביותר וסוג דלעת צוואר מכווץ. אם כי, משמש כירק בנוף הקולינרי, מבחינה בוטנית
יישומים
דלעת זפיר עשויה להיות מאודה, אפויה, קלויה או מוקפצת. הם יכולים גם להיאכל גולמי, לא ידני וגם לפרוס אותם דק או לגילוח. זוג עם ירקות קיץ אחרים, עשבי תיבול וגבינות טריות, הדרים, עופות, פירות ים, ירקות ואגוזים. רוב דלעת הקיץ תישאר בקירור, למשך שבוע.
גאוגרפיה / היסטוריה
דלעת זפיר פותחה מזן דלעת קרוקנקס צהוב ודלעת היברידית נוספת שהיא הצלבה בין דלעת בלוטים לדלעת דליקטה. משיגי יתר בגינה מדובבים, זני דלעת קיץ נחשבים קלים לגידול, משגשגים בשמש מלאה, במזג אוויר חם ובאדמה אורגנית לחה עשירה. זני דלעת קיץ (נקיים ממזיקים, ובמיוחד מקבצי גפנים) יישאו לפחות שתיים-שלוש קציר פרי בשפע בעונה.
